மிளகாய், சீஸ், பைன் நட்ஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ், சோளம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும். பின்னர் பன்றி இறைச்சியை முழுவதுமாக வெட்ட வேண்டாம். பின்னர் இரண்டு வெட்டப்பட்ட பக்கங்களிலும் நிரப்புதலை விநியோகித்து மீண்டும் மூடவும். இப்போது அதை சமையலறை நூலால் தைக்கவும் அல்லது சுற்றிக் கொள்ளவும். வாணலியை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உள்ள இடுப்பை விரும்பிய அளவு வார்க்கவும். பிறகு சூடாக இருக்க அடுப்பில் வைக்கவும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு மென்மையான மாவை கலக்கவும். சோளம் மற்றும் சுரைக்காய் சேர்த்து கிளறவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாக அடித்து உள்ளே மடியுங்கள். கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடான எண்ணெயில் மாவை கரண்டியால் போட்டு, இருபுறமும் பஃபர்களை பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும்.

இருபுறமும் உள்ள பீன்ஸின் முனைகளை அகற்றி, அவை "அல் டென்டே" ஆகும் வரை உப்பு நீரில் சிறிது நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் ஒரு கைப்பிடியை ஒன்றாகக் கட்டி, கடாயில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.