கறி பாஸ்மதி அரிசியுடன் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் அன்னாசி வோக்

பன்றி இறைச்சியை சுத்தம் செய்யவும் / அகற்றவும், கழுவவும், சமையலறை காகிதத்துடன் உலர்த்தி, தோராயமாக வெட்டவும். 1 செமீ தடித்த துண்டுகள் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒருவருக்கொருவர் அடுத்த வைக்கவும். அன்னாசி பழச்சாறு (200 மிலி), இனிப்பு சோயா சாஸ் (1 டீஸ்பூன்), டார்க் சோயா சாஸ் (1 டீஸ்பூன்), மெல்லிய சோயா சாஸ் (1 டீஸ்பூன்), பழுப்பு சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன்), லேசான அரிசி வினிகர் (2 டீஸ்பூன்), கரடுமுரடான கடல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆலையில் இருந்து உப்பு (2 பெரிய பிஞ்சுகள்) மற்றும் ஆலையில் இருந்து வண்ண மிளகு (2 பெரிய பிஞ்சுகள்) ஒரு இறைச்சியை கலந்து, பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மீது பரப்பி, படலத்தால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சுமார் 5 - 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளை நான்கில் அரைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அகற்றி, அவற்றை நன்கு வடிகட்டி, இருபுறமும் பகுதிகளாகவும், கடலை எண்ணெயுடன் (2 டீஸ்பூன்) வறுக்கவும். வறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை வோக்கின் விளிம்பிற்கு எதிராகத் தள்ளுங்கள். டீக்லேஸ் / இறைச்சியில் ஊற்றவும் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் / கொதிக்கவும். அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் / சமைக்கவும். இறுதியாக, மரவள்ளிக்கிழங்கை சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கலந்து, வாணலியில் கிளறவும். திரவம் கெட்டியாக ஆரம்பித்தவுடன், அடுப்பிலிருந்து வோக்கை எடுக்கவும்.

பாசுமதி அரிசியை 250 மில்லி உப்பு நீரில் (½ டீஸ்பூன் உப்பு) லேசான கறி பொடியுடன் (1 டீஸ்பூன்) கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து மூடி வைக்கவும்.

கறி பாஸ்மதி அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவிய கோப்பையில் அழுத்தி, அதை தட்டில் திருப்பி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் அன்னாசி வோக் சேர்த்து, தக்காளி பாதியால் அலங்கரித்து, பரிமாறவும்.