கஞ்சி: ஓட்ஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது

நல்ல பழைய ஓட்மீல் கடந்த காலத்திலிருந்து யாருக்குத் தெரியாது? அல்லது இன்று அவர்கள் சொல்வது போல்: கஞ்சி. குறிப்பாக நாங்கள் குழந்தைகளாக இருந்தபோது, ​​​​அது இல்லாமல் காலை உணவை கற்பனை செய்வது கூட சாத்தியமில்லை. இது ஒரு மலிவான உணவைக் குறிக்கிறது, அது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருந்தது மற்றும் வரவிருக்கும் நாளுக்கு உங்களுக்கு நிறைய ஆற்றலைக் கொடுத்தது. ஆனால் உண்மையில் கஞ்சியில் என்ன இருக்கிறது?

கஞ்சி என்றால் என்ன?

கஞ்சி ஒரு பொதுவான ஆங்கில காலை உணவு. கஞ்சி வெதுவெதுப்பான ஓட்மீலைத் தவிர வேறில்லை, ஓட்ஸ் மற்றும் தண்ணீர் மற்றும்/அல்லது பால் இவற்றின் முக்கிய பொருட்கள். கஞ்சி இப்போது உண்மையான ட்ரெண்ட் உணவாக மாறி பிரபலமடைந்து வருகிறது.

கஞ்சி எப்படி செய்வது?

கஞ்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விரைவானது. கஞ்சியின் 1 பகுதிக்கு: 40 கிராம் ஓட் ஃப்ளேக்ஸ், 140 மில்லி பால், தண்ணீர் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பானம் மற்றும் 1 சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே சூடுபடுத்தவும். 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மெல்லிய நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி தேன், இலவங்கப்பட்டை, பழம், கொட்டைகள் அல்லது விதைகளுடன் சுத்திகரிக்கவும்.

கஞ்சி எங்கிருந்து வருகிறது?

கஞ்சி முதலில் ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து வருகிறது மற்றும் இது ஒரு பொதுவான "ஏழைகளின் உணவாக" இருந்தது. பொருட்கள் மலிவானவை மற்றும் உணவு உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும்.

முன்பெல்லாம், கஞ்சியை தண்ணீரில் கலந்து, கொதிக்க வைத்து, பிறகுதான் கிரீமிலோ அல்லது குளிர்ந்த பாலில் ஸ்பூன்ஃபுல்லோ தோய்த்து முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை உண்ணுவார்கள். இன்று, ஓட்ஸ் செதில்களை நேரடியாக பால் அல்லது தண்ணீரில் வேகவைத்து, கஞ்சி சூடாக உண்ணப்படுகிறது, பொதுவாக காலை உணவுக்கு.

ஓட்ஸ் ஏன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது?

ஓட்ஸ் அது ஒரு உண்மையான சூப்பர்ஃபுட் என்பதை நன்றாக மறைக்கிறது. செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்து சக்தி தெளிவற்ற மியூஸ்லி மூலப்பொருளில் உள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஓட்ஸை ஆரோக்கியமான தானிய வகையாகக் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் ஓட்ஸ் எப்போதும் முழு தானியத்திலிருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழியில், அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, சிறிய செதில்களில் கரையாத ஃபைபர் என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன. இவை குடலில் தண்ணீரைப் பிணைத்து, வீங்கிவிடும். இதன் பொருள் நாம் வேகமாகவும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நீண்ட காலமாகவும் இருக்கிறோம். நீர்-பிணைப்பு திறன் காரணமாக, அவை செரிமானத்தையும் ஊக்குவிக்கின்றன, ஏனெனில் இது மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது.