பர்ஸ்லேன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது - அனைத்து தகவல்களும்

பர்ஸ்லேன் - காட்டு மூலிகை மிகவும் ஆரோக்கியமானது

களை பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்து வருகிறது. இருப்பினும், நாங்கள் அதை மறந்துவிட்டோம். எங்கள் அட்சரேகைகளில் ஆலை விரைவாக வளர்வதால், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இது ஒரு களை என மதிப்பிழக்கப்பட்டது - மிகவும் தவறாக.

• பர்ஸ்லேனில் சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் உள்ளன, நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடலாம். சுவை கொட்டையாகவும் சற்று புளிப்பாகவும் இருக்கும்.
• களையில் உள்ள முக்கியமான மூலப்பொருள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும். உள்ளடக்கம் கீரையை விட ஐந்து மடங்கு அதிகம் மற்றும் கீரையை விட இருபது மடங்கு அதிகம். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதயம் மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது. மேலும், வாத நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கப்படுகிறது.
• பர்ஸ்லேனில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் முக்கியமான பொருட்கள்.
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும். இது உங்கள் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் செல் வயதானதை எதிர்க்கிறது.
• மூலிகை ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது. இது வாய் புண்கள் மற்றும் பூச்சி கடியிலிருந்து உங்களுக்கு நிவாரணம் அளிக்கும்.

சமையலறையில் தாவரத்தின் பயன்பாடு

பர்ஸ்லேனில் அதிக நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது. எனவே, மூலிகையுடன் உணவை சூடாக்கக்கூடாது. நீங்கள் எப்போதும் தாவரத்தை புதியதாகவும் சிறிய அளவிலும் உட்கொண்டால், உங்கள் ஆரோக்கியம் அதிலிருந்து பயனடையும்.

• சாலட்: சாலட்டில் சில பர்ஸ்லேன் இலைகளைப் பயன்படுத்தவும். உருளைக்கிழங்கு சாலட் போன்ற அனைத்து வகையான இலை சாலட்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
• டிப்ஸ் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்: இலைகளை நறுக்கி அவற்றை டிப்ஸ் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கவும். வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது வெங்காயம் சேர்த்து, சுவை உண்மையில் அதன் சொந்த வருகிறது.
• ஸ்மூத்தி: பச்சை நிற ஸ்மூத்திகள் ட்ரெண்டி. உங்கள் மூல உணவு கலவையில் சில பர்ஸ்லேன் இலைகளைச் சேர்த்து, காலை உணவாக வைட்டமின் பாம்பை அனுபவிக்கவும்.
• சைட் டிஷ்: ஒரு பக்க உணவாக, மூலிகை பாலாடைக்கட்டி, கோழி மற்றும் முட்டைகளுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாகும்.