John Myers
முட்டைகளை இடுவது: உப்புநீரின் முட்டைகள் இப்படித்தான் செயல்படுகின்றன
ஒரு விதியாக, உரிக்கப்படுகிற முட்டைகள் செருகப்படுகின்றன. இருப்பினும், நீங்கள் முட்டைகளை அவற்றின் ஓடுகளுடன் ஊறுகாய் செய்யலாம். ஆனால் அதற்குப் பிறகு அதிக உப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
- முடிந்தால், ஊறுகாய்க்கு புதிய முட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும். முட்டை இன்னும் நன்றாக இருக்கிறதா என்பதைத் தீர்மானிக்க, தண்ணீரில் முட்டை பரிசோதனையை முன்கூட்டியே செய்வது நல்லது.
- பத்து நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை வேகவைக்கும் போது, நீங்கள் குழம்பு தயார் செய்யலாம்.
- நீங்கள் பத்து முட்டைகளை வைக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு 600 மில்லி தண்ணீர், 20 கிராம் உப்பு, 6 வளைகுடா இலைகள், 2 வெங்காயம், மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சீரகம் தேவை.
- வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சமைக்கவும்.
- முட்டைகள் கடின வேகவைத்திருந்தால், அவற்றை விரைவாக அதிர்ச்சியடையச் செய்யுங்கள். ஓட்டுடன் ஒரே முட்டையை செருக விரும்பினால், சில இடங்களில் ஓடு குகையாகிவிடும். 40 கிராமுக்குப் பதிலாக சுமார் 20 கிராம் உப்பு தேவைப்படும்.
- இல்லையெனில், முட்டைகளை உரித்து மேசன் ஜாரில் அடுக்கி வைக்கவும். இறுதியாக, சூடான திரவத்தை சேர்க்கவும். முட்டைகள் முற்றிலும் குழம்புடன் மூடப்பட்டிருப்பது முக்கியம்.
- ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, முட்டைகள் குறைந்தது ஒரு நாளாவது நிற்கட்டும், உங்களுக்கு சுவையான உப்பு முட்டைகள் கிடைக்கும். ஊறுகாய் முட்டைகள் சிறிது ரொட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் சிறிதளவு மிளகு, வினிகர், எண்ணெய் போன்றவையும் இதனுடன் நன்றாகப் போகும்.
- நீங்கள் இனி உப்பு முட்டைகளை உப்பு செய்ய வேண்டியதில்லை. முட்டைகள் ஏற்கனவே குழம்பிலிருந்து போதுமான உப்பை உறிஞ்சிவிட்டன. உப்பு முட்டைகளை இரண்டு வாரங்களுக்கு திறக்காமல் வைத்திருக்கும்.
