காடை முட்டைகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

காடை முட்டைகள் குழந்தையின் உடலின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலத்தில் மீட்கவும், பல்வேறு நோய்களின் விஷயத்தில் உணவில் தேவையான உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன. முட்டையில் ஒரு மெல்லிய ஒளி ஷெல் உள்ளது, இது சிறப்பியல்பு இருண்ட புள்ளிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு காடை முட்டையின் எடை 10 முதல் 12 கிராம் வரை இருக்கும்.

காடை முட்டைகளை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி

காடை முட்டைகளை பச்சையாகவும், வேகவைத்ததாகவும், வறுத்ததாகவும் சாப்பிடுங்கள். அவர்களின் தினசரி கொடுப்பனவு நபரின் வயதைப் பொறுத்தது. எனவே, 1 முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு, காடை முட்டைகளின் தினசரி அளவு 1-2 பிசிக்கள், 3 முதல் 10 வயது வரை - 3 பிசிக்கள், 10 முதல் 18 வரை - 4 பிசிக்கள், 18 முதல் 50 வயது வரை - 5- 6 பிசிக்கள், 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் - 4-5 பிசிக்கள்.

காடை முட்டைகளின் ஆற்றல் மதிப்பு

காடை முட்டையில் கலோரிகள் குறைவு. ஐந்து முட்டைகளின் ஒரு பரிமாணத்தில் 71 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, இது ஒரு நிலையான 4 கலோரி உணவின் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 2,000 சதவீதம் மற்றும் ஒரு பெரிய கோழி முட்டைக்கு சமம். ஒவ்வொரு காடை முட்டையும் ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் கூந்தலுக்கு ஆதரவாக 6 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. காடை முட்டையில் 5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, இதில் 1.6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது.

கோலின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ

உங்கள் உணவில் காடை முட்டைகளைச் சேர்ப்பது வைட்டமின் ஏ மற்றும் கோலின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது. செல் சவ்வு ஒருமைப்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை பராமரிக்க உங்கள் உடலுக்கு கோலின் தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ பார்வையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. ஒவ்வொரு காடை முட்டையிலும் 119 மில்லிகிராம் கோலின் மற்றும் 244 சர்வதேச அளவிலான வைட்டமின் ஏ உள்ளது. இது கோலின் தினசரி மதிப்பில் 22% மற்றும் ஆண்களுக்கு 8% வைட்டமின் ஏ மற்றும் 28% மற்றும் 10% என மருத்துவக் கல்வி நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. பெண்களுக்கு முறையே கோலின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல்.

இரும்பு மற்றும் செலினியம்

காடை முட்டைகள் சில முக்கியமான தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும். அவற்றில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் கோழி முட்டைகளை விட அதிக இரும்புச்சத்து உள்ளது. ஒவ்வொரு காடை முட்டையும் 1.6 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்தை வழங்குகிறது - முறையே ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவில் 20 சதவீதம் மற்றும் 9 சதவீதம் - மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 26 சதவீதம் செலினியம் உள்ளது. மறுபுறம், ஒரு பெரிய கோழி முட்டையில் 0.9 மில்லிகிராம் இரும்பு மட்டுமே உள்ளது.

வைட்டமின்கள் (A, B1, B2, PP), மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் (பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கோபால்ட், தாமிரம், கால்சியம்) மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (த்ரோயோனைன், டைரோசின், கிளைசின், லைசோசின் மற்றும் ஹிஸ்டைடின்).

காடை முட்டைகளின் பண்புகள்

காடை முட்டைகளின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அவற்றின் நுகர்வுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாதது. அவை குழந்தைகளில் கூட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது.

இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி, வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் செரிமான கோளாறுகள், நிமோனியா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, ஆஸ்துமா, காசநோய், இரத்த அழுத்த ஏற்ற இறக்கங்கள், இரத்த சோகை, இதய நோய் மற்றும் கண் நோய்கள் போன்ற நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் காடை முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குழந்தையின் உணவில் காடை முட்டைகள் இருப்பது சிறந்த மன வளர்ச்சி, மேம்பட்ட நினைவகம், செறிவு மற்றும் நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கர்ப்ப நோயியல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், பல் திசுக்களை வலுப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, முட்டைகளில் உள்ள பொருட்கள் ரேடியோனூக்லைடுகளின் பிணைப்பு மற்றும் வெளியேற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. கதிர்வீச்சு வெளிப்பாட்டின் அதிக ஆபத்து உள்ளவர்கள், புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட கீமோதெரபிக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்கள் மற்றும் ஏற்கனவே சோர்னோபில் விபத்தின் விளைவாக கதிர்வீச்சைப் பெற்றவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

காடை முட்டை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீங்கு

• காடை முட்டைகளை நீங்கள் நிறைய சாப்பிட்டால், எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போலவே தீங்கு விளைவிக்கும். காலாவதி தேதிக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
• கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. நீரிழிவு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உள்ளவர்கள் ஐந்து துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது.
• சேமிப்பு ஆட்சி மீறப்பட்டால், சால்மோனெல்லோசிஸ் ஆபத்து உள்ளது. ஆனால் முட்டைகளுக்கு வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டால் அது குறைக்கப்படும்.