பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 1 kg வறுத்த பன்றி இறைச்சி மேலோடு
- 4 Pc. வெட்டப்பட்ட கேரட்
- 1 Pc. மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 Pc. வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- ரொட்டி பாலாடை "கலப்பு". 09/19/2014 முதல் எனது சமையல் புத்தகத்தில் செய்முறை
- உப்பு, சுவைக்கு மிளகு
வழிமுறைகள்
- முன் ஊறவைத்த Römertof இல் தோலின் பக்கவாட்டில் வறுத்ததை வைக்கவும். காய்கறிகளை சுற்றிலும் பரப்பி, அதன் மேல் மூடி வைத்து, ப்ரீஹீட் செய்யாத ஓவனில் வைக்கவும். மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பம் தோராயமாக. 160 டிகிரி.
- சுமார் 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வறுத்ததைத் திருப்பி, தோலில் வெட்டவும். மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தோலை தோராயமாக பழுப்பு நிறமாக்க அனுமதிக்கவும். மூடி இல்லாமல் முடிவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்.
- கிரேவியை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, மாவு, ஸ்டார்ச் போன்றவற்றுடன் கெட்டியாக வைக்கவும்.
- வறுத்ததை துண்டுகளாக வெட்டி, பானையில் இருந்து காய்கறிகள் மற்றும் என் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாலாடை சேர்க்கவும். மேலே சாஸ் போட்டு பரிமாறலாம்.
- PS: ரொட்டி பாலாடை நிச்சயமாக ஏற்கனவே தயாராக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது பரபரப்பாக இருக்கும், குறைந்தபட்சம் எனக்கு.