வெதுவெதுப்பான பூண்டு தக்காளி, ராக்கெட் மற்றும் பார்மேசன் ஷேவிங்ஸுடன் கூடிய ரோமெய்ன் சாலட்

கழுவிய செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் கழுவவும்.

தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் கலந்து ஒரு பிளாட் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் தண்டுகளை மேலே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நிறைய நல்ல ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றி, அடுப்பில் 150 ° க்கு சுமார் 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பிறகு சிறிது ஆறவிடவும்.

இதற்கிடையில், ரோமெய்ன் கீரை மற்றும் ராக்கெட் இலைகளை கழுவி, அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். ரோமெய்ன் கீரையை உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகருடன் அலங்கரிக்கவும்.

முதலில் ரோமெய்ன் கீரையுடன் ஒரு வட்டத்தை தட்டுகளில் வைக்கவும். வெதுவெதுப்பான தக்காளியை நடுவில் வைக்கவும். அதன் மேல் சில அருகம்புல் இலைகள். முழு விஷயத்தின் மேல் இரண்டு பார்மேசன் கீற்றுகளை வைக்கவும்.