Emma Miller
ரோஜா இதழ் ஜாம் பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ரோஜா இதழ் ஜாம் ஒரு நேர்த்தியான சுவையாகும், இது யார் வேண்டுமானாலும் வீட்டில் செய்யலாம். மற்ற வகை ஜாம் போலல்லாமல், ரோஜா இதழ் ஜாம் கடையில் வாங்க முடியாது, எனவே கோடையில் நீங்கள் சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது, அதை வீட்டிலேயே செய்யலாம். ரோஜா ஜாம்களை உருவாக்க அனைத்து வகையான ரோஜாக்கள் பொருத்தமானவை அல்ல.
உயரமான மற்றும் பசுமையான புதரில் வளரும் ஒரு சிறப்பு தேயிலை ரோஜாவிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ரோஜாவின் இதழ்கள் அற்புதமான தேன் சுவை கொண்டவை மற்றும் அதை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.
ரோஜா இதழ் ஜாம் - செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:
- ரோஜாக்கள் - 300 கிராம்,
- சர்க்கரை - 300 கிராம்,
- சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்,
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி,
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மொட்டுகளிலிருந்து இதழ்களை கிழிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். சர்க்கரை மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். இணைக்க கிளறவும். சர்க்கரை பாகை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சூடான சர்க்கரை பாகில் ரோஜா இதழ்களை வைக்கவும். இணைக்க கிளறவும். ரோஜா இதழ் ஜாம் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்க்கவும்.
இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஜாம் தடிமனாக இருக்காது. ரோஜா இதழ் ஜாம் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இரண்டு முறை வேகவைத்து, ரோஜா இதழ் ஜாம் மிகவும் கெட்டியாக மாறும். இதழ்களின் அமைப்பு தெளிவாகத் தெரியும், மேலும் ஜாம் திரவ தேனைப் போன்ற தடிமனாக இருக்கும்.
ரெடிமேட் ஜாம் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரே நேரத்தில் பல ரோஜா இதழ்களை சேகரிப்பது கடினம் என்பதால், ஜாம் ஒரு பெரிய பகுதியை ஒரே நேரத்தில் செய்ய முடியாது. மற்ற ஜாம்களைப் போலவே, ஜாடி (கள்) கொதிக்கும் நீரில், நீராவி அல்லது அடுப்பில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். எந்த வகையான மூடியையும் சூடான நீரில் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு ரோஜா இதழ் ஜாம் செய்யப் போவதில்லை என்றால், அதை ஒரு கீல் மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் சேமிக்கலாம். பல்வேறு சுவைகளுக்கு, நீங்கள் எலுமிச்சை, நட்சத்திர சோம்பு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஜாமில் சேர்க்கலாம். உங்கள் பசியை அனுபவிக்கவும்.
ரோஜா இதழ் ஜாமின் நம்பமுடியாத பயனுள்ள பண்புகள்
ரோஜா இதழ்களில், விஞ்ஞானிகள் பி வைட்டமின்கள், கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி மற்றும் அரிய வைட்டமின் கே ஆகியவற்றைக் கண்டறிந்துள்ளனர், இது ஹெமாட்டோபாய்சிஸில் ஈடுபட்டுள்ளது. புதிய ரோஜா இதழ்கள் கிட்டத்தட்ட முழு கால அட்டவணையையும் கொண்டிருக்கும். அதாவது, அவை மனித உடலுக்குத் தேவையான பொட்டாசியம், கால்சியம், தாமிரம், அயோடின், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.
அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் ரோஜா ஜாம் ஒரு அற்புதமான, ஒப்பற்ற வாசனை கொடுக்க. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு நன்றி, ரோஜா இதழ் ஜாம் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்டோமாடிடிஸ் சிகிச்சையில் ரோஸ் ஜாம் பயனுள்ளதாகவும் சுவையாகவும் நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
ரோஜா ஜாம் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஈறுகள் மற்றும் வாய்வழி சளியில் உள்ள காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, புண்களைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. குறிப்பாக, ரோஜா ஜாம் வயிற்றுப் புண்களின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
வைட்டமின் B5 கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. ரோஜா இதழ்களில் நிறைய வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்பு திசுக்களின் அடிப்படையை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது, எலும்புகள் மற்றும் பற்களை கால்சியத்துடன் பராமரிக்கவும் செறிவூட்டவும் அவசியம், கால்சியத்தை வைட்டமின் டி உடன் இணைக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது. ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் கால்சியம் குறைபாட்டை மறைமுகமாக தடுக்கிறது. ஒரு துணை தீர்வாக, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, லாரன்கிடிஸ் மற்றும் ஃபரிங்கிடிஸ் சிகிச்சையில் ரோஜா ஜாம் எடுக்கப்படுகிறது.
