பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 1 துண்டு நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான காலிஃபிளவர்
- 2 டீஸ்பூன் Maille இலிருந்து கடுகு கிரீம்
- 3 துண்டு நடுத்தர ஊறுகாய்
- 3 துண்டு அவித்த முட்டை
- 2 டீஸ்பூன் கலப்பு மூலிகைகள், எ.கா. வெந்தயம், சின்ன வெங்காயம், வோக்கோசு
- 125 g கிரீம் ஃப்ரைச் சீஸ்
- 125 g புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்
- 3 துண்டு நங்கூரம் ஃபில்லெட்டுகள்
- உப்பு, மிளகு, மிளகாய், சர்க்கரை
- 0,5 துண்டு சிவப்பு மிளகு சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது
- சில ராக்கெட் அல்லது கீரை இலைகள்
வழிமுறைகள்
- காலிஃபிளவரை சுத்தம் செய்து, சிறியதாக இல்லாத பூக்களாக வெட்டவும். கழுவிய பின், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் சுருக்கமாக குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, ஒரு சல்லடையில் வடிகட்டவும் மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- இதற்கிடையில், சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு (கடுக்கின் சுவை மற்றும் வெப்பத்தைப் பொறுத்து) உடன் க்ரீம் ஃப்ரைச் கலக்கவும்.
- முட்டைகளை தோலுரித்து டைஸ் செய்து, ஊறுகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, நெத்திலி ஃபில்லட்டை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். க்ரீம் ஃபிரைச் / புளிப்பு கிரீம் கலவையில் எல்லாவற்றையும் கிளறி, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் சீசன் செய்யவும்.
- இப்போது கவனமாக சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை காலிஃபிளவருடன் கலந்து சாலட்டை குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மீண்டும் சுவைக்க, உப்பு, மிளகு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் ஏற்பாடு செய்து, இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியால் அலங்கரித்து பரிமாறவும் அல்லது ஒரு தட்டில் சில கீரை இலைகளை பரப்பி, சாலட்டை மேலே அடுக்கி அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 288கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.4gபுரத: 2.5gகொழுப்பு: 30g