கோஹ்ராபி காய்கறிகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் சால்மன் ஃபில்லட்

மிளகாய்களை சுத்தம் செய்து, பாதியாக வெட்டி, கழுவி, மோதிரங்களாக வெட்டவும். சால்மன் ஃபில்லட்டைக் கரைத்து, இரண்டு அடுப்புப் பாத்திரங்களில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்: இனிப்பு சோயா சாஸ் (2 டீஸ்பூன் / 2 டீஸ்பூன்), சோயா சாஸ் (2 டீஸ்பூன் / 2 டீஸ்பூன்), அரிசி ஒயின் (2 டீஸ்பூன் / 2 டீஸ்பூன்) மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மிளகு (1/1) சுமார் 200 நிமிடங்கள் 20 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் / சுடவும்.

கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, எட்டாவது பகுதியை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி சாக்கில் (500 மில்லி / 2 டீஸ்பூன் உடனடி) சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்) சூடாக்கி, மாவு (1.5 டீஸ்பூன்) (ரூக்ஸ்) மற்றும் டீக்லேஸ் / காய்கறி ஸ்டாக் + கோஹ்ராபியில் ஊற்றவும். உப்பு (1 சிட்டிகை), மிளகு (1 சிட்டிகை), சர்க்கரை (1 சிட்டிகை) மற்றும் சமையல் கிரீம் (½ கப் / 100 கிராம்) ஆகியவற்றைப் பொடிக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பார்ஸ்லியை மடியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து டைஸ் செய்து உப்பு நீரில் (1 டீஸ்பூன்) சுமார் 15 - 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வடிகட்டவும், வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் சமையல் கிரீம் (½ கப் / 100 கிராம்) சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மஷர் மூலம் நன்றாக மசிக்கவும். உப்பு (1 பெரிய சிட்டிகை) சீசன்.

கோஹ்ராபி காய்கறிகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் சால்மன் ஃபில்லட்டை பரிமாறவும், வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.