காட்டு மூலிகை சாலட், வசாபி கிரீம் ஃப்ரைச் மற்றும் வால்நட் ரொட்டியுடன் சால்மன் டார்ட்டர்

சால்மன் ஃபில்லட்டை மிகச் சிறந்த க்யூப்ஸாக வெட்டி, புதிய வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தையும் நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவையுடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.

க்ரீம் ஃப்ரீச், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வசாபி பேஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒரு மென்மையான வெகுஜனத்திற்கு கலக்கவும். பின்னர் சிறிது சுண்ணாம்பு தோலை சேர்க்கவும்.

காட்டு மூலிகை சாலட்டைக் கழுவி, எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரை ஒன்றாகக் கிளறி, சாலட்டில் சேர்க்கவும். சாலட் மீது சால்மன் டார்டாரை நன்றாக அடுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, ஆவியில் வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும். சிறிது தண்ணீரை நீக்கி அதில் ஈஸ்டை கரைக்கவும்.

கொட்டைகளை தோராயமாக நறுக்கி, உலர்ந்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை சலிக்கவும், உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை சூடாக இருக்கும்போதே உருளைக்கிழங்கு பிரஸ் மூலம் மாவில் அழுத்தவும். பாதி முட்டை, கரைத்த ஈஸ்ட் மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர் சேர்த்து கச்சிதமான மாவாக பிசையவும். சுமார் மாவை மூடி வைக்கவும். 1 மணி நேரம்.

மாவை ஒரு பக்கோடாவாக வடிவமைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் தோராயமாக மீண்டும் மூடி வைக்கவும். 1 மணி நேரம். தோராயமாக 220 டிகிரி மேல்/கீழ் சூட்டில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் பேக் செய்யவும். மிருதுவாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை 30 நிமிடங்கள். ரொட்டியை முந்தைய நாள் சுடலாம், பின்னர் 160 டிகிரியில் அடுப்பில் சில நிமிடங்கள் மீண்டும் சுடலாம்.