Crystal Nelson
சார்க்ராட் மிகவும் புளிப்பு: இது சுவையை மென்மையாக்கும்
நீங்கள் சார்க்ராட்டை நீங்களே தயாரிக்க விரும்பினால், உற்பத்தியின் போது பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்தலாம், இதனால் சுவை இறுதியில் மிகவும் அமிலமாக மாறாது: மேலும் செயலாக்குவதற்கு முன் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நேரம் துவைக்கவும், பின்னர் அதை வடிகட்டவும். இருப்பினும், நீங்கள் கடையில் வாங்கிய சார்க்ராட் அல்லது சொந்தமாக சூடாக்கினால், இந்த உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்:
- சமைக்கும் போது சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த மிகத் தெளிவான நடவடிக்கை சார்க்ராட்டில் இருந்து அமிலத்தன்மையை வெளியேற்றுகிறது. மாற்றாக, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி வேலை, நிச்சயமாக.
- நன்றாக நறுக்கிய அல்லது துருவிய ஆப்பிள் அல்லது பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதும், சமைக்கும் போது சார்க்ராட்டிலிருந்து அமிலத்தன்மையை வெளியேற்றும்.
- மற்றொரு விருப்பம் ஆப்பிள் சாறு அல்லது அன்னாசி பழச்சாறு கவனமாக சேர்க்க வேண்டும். இரண்டும் சார்க்ராட்டை மென்மையாக்குகின்றன, ஆனால் மூலிகையின் சுவையை சிதைக்காதபடி குறைவாகவே பயன்படுத்த வேண்டும்.
- சீமைமாதுளம்பழம் போன்ற வெளிர் நிற ஜெல்லி வீட்டில் இருந்தால், அதில் உள்ள சர்க்கரையும் சார்க்ராட்டில் உள்ள அமிலத்தன்மையை சிறிது வெளியேற்ற உதவுகிறது.
- மாற்றாக, புளிப்புச் சுவையை சிறிது சிறிதாக மறையச் செய்யும் பல்வேறு பொருட்களைக் கொண்டு உங்கள் சார்க்ராட்டைச் செம்மைப்படுத்தலாம்.
