பருவகால பழங்கள் மார்ச்

ஆப்பிளை பேரிக்காய் மற்றும் ருபார்ப் உடன் ஒப்பிடுங்கள்

ஆப்பிள் - ஆரோக்கியமான மேல் பழம்

சராசரியாக, ஒவ்வொரு நபரும் ஆண்டுக்கு சுமார் 20 கிலோ ஆப்பிள்களை சாப்பிடுகிறார்கள். இது நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான பழமாக ஆப்பிளை உருவாக்குகிறது. ஜெர்மனியில் மட்டும் 2,000க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு ஆப்பிள் வகைகள் உள்ளன - உலகம் முழுவதும் 25,000 வரை உள்ளன. இந்த நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எல்ஸ்டார், ஜோனகோல்ட் அல்லது காலா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. எல்ஸ்டார், கோல்டன் டெலிசியஸ் மற்றும் இங்க்ரிட் மேரி ஆகியோரால் வளர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு உறுதியான, மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் ஆகும். இது ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் சமையல் அல்லது பேக்கிங் ஆகிய இரண்டிலும் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். ஜோனகோல்ட், கோல்டன் டெலிசியஸ் மற்றும் ஜொனாதன் இடையேயான குறுக்கு, முதலில் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தது. பிரகாசமான சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறம் மற்றும் தங்க சதையுடன், இது டேபிள் ஆப்பிளாக அல்லது ஆப்பிள் பை அல்லது ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலுக்கு ஏற்றது. காலா வகையின் ஆப்பிள்கள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை, சதை உறுதியானது, மிதமான தாகம் மற்றும் அற்புதமான இனிப்பு - பள்ளி பைக்கு ஒரு சரியான சிற்றுண்டி அல்லது அரிசி புட்டுக்கு இனிப்பு கூடுதலாக!

புஷ்பராகம், பிரேபர்ன், சிவப்பு போஸ்கூப் அல்லது ஜோனகோர்ட் போன்ற வகைகள் மார்ச் மாதத்தில் உள்ளூர் சாகுபடியில் கிடைக்கின்றன. பிரேபர்ன் மற்றும் ஜோனகோர்ட் உண்மையான "ஆல்-ரவுண்டர்கள்" மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்களாக அல்லது மேலும் செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது. டோபாஸ் மற்றும் போஸ்கூப் ஆகியவை அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையால் ஈர்க்கின்றன மற்றும் அவை பெரும்பாலும் பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.