John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கூர்மையான மிளகுத்தூள்
- 150 g துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- 2 பூண்டு பற்கள்
- 3 செர்ரி தக்காளி, அல்லது 1 பெரியது
- 1 தேக்கரண்டி காட்டு பூண்டு கேப்பர்கள்
- 50 ml குழம்பு
- 2 கிளைகள் ஆப்பிரிக்க துளசி
- டில்
- கெய்ன் மிளகு
- உப்பு
- ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- கூரான மிளகாயைக் கழுவி நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும். வெள்ளை பகிர்வுகள் மற்றும் கோர்களை அகற்றவும்.
- பெல் பெப்பர்ஸின் நீளத்தை பேக்கிங் டிஷுடன் சரிசெய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் துலக்கி, அதில் கூர்மையான மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.
- வெங்காயத்தை கால் வளையங்களாக நறுக்கவும். மீதமுள்ள மிளகாயை டைஸ் செய்யவும். தக்காளியை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயில் எல்லாவற்றையும் வியர்வை. வெந்தயம் மற்றும் நறுக்கிய துளசி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். காய்கறி கலவையில் சேர்த்து மீண்டும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
- மிளகு பாதியில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின் நறுக்கிய / காய்கறி கலவையை சேர்க்கவும். சிறிது குழம்பில் ஊற்றவும்.
- எல்லாவற்றையும் மூடி, குறைந்த தீயில் சுமார் வேக விடவும். 45 நிமிடங்கள். சுண்டவைத்த சாற்றை அவ்வப்போது அதன் மேல் ஊற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 180கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.3gபுரத: 16.1gகொழுப்பு: 12.9g
