சூப்: தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட பூசணி சூப் கிரீம்

பூசணிக்காயை தோலுரித்து மையமாக வைத்து, 125 கிராம் எடையில் தோராயமாக வெட்டவும் ... வெங்காயத்தை தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கவும்.. மிளகுத்தூளை சுத்தம் செய்து தோராயமாக பிரிக்கவும் ... கிளைகளில் இருந்து ரோஸ்மேரி ஊசிகளை இழுத்து கழுவவும் ... தக்காளியை (குமாடோ) கழுவவும். தண்டு மற்றும் தோராயமாக வெட்டப்பட்டது

வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, பூசணி, மிளகு, வெங்காயத் துண்டுகளை வெஜிடபிள் ஸ்டாக் பொடியுடன் சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடம் வதக்கவும்... 50 மில்லி தண்ணீரில் டீக்லேஸ் செய்து சுமார் 2 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்... 200 மில்லி தண்ணீரை நிரப்பவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும் ... ஒரு கடாயில் பேக்கன் க்யூப்ஸை மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும் ... கிரீம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஊசிகள் மற்றும் ப்யூரியுடன் சூப் பொருட்களை சுத்திகரிக்கவும் ... பேக்கன், தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் மசாலா மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும். .. தோராயமாக 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்

பூசணி சூப்பை ஒரு சூப் கோப்பையில் போட்டு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்

இந்த வகை தக்காளி ஒரு புதிய இனமாகும், இது இனிப்பு மற்றும் நறுமண சுவை கொண்டது மற்றும் சிவப்பு சதையுடன் கருமையான தோல் கொண்டது. நான் காஃப்லாந்தில் கண்டுபிடித்தேன் -300 கிராம் 2.99 யூரோக்கள்-.