John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கலியா முலாம்பழம்
- 3 கேரட்
- 1 பெருஞ்சீரகம் பல்ப்
- 800 ml காய்கறி கையிருப்பு
- 200 ml தேங்காய் பால்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- வெண்ணெய்
- 1 கிள்ளுதல் சர்க்கரை
- 1 சூடான மிளகுத்தூள்
- வெண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- கேரட்டை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெயில் சிறிது வதக்கி, சாதத்தை நிரப்பவும். அதில் கேரட் அல் டெண்டேவை சமைக்கவும்.
- முலாம்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். பாத்திரத்தில் சிறிது சர்க்கரையை போட்டு சிறிது நேரம் கேரமல் செய்யவும். இப்போது முலாம்பழம் மற்றும் வியர்வை சேர்க்கவும்.
- முலாம்பழத்தில் கேரட்டைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
- அடுப்பில் தேங்காய் பாலை வைத்து மிளகுத்தூள் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சூடாக்கி, 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- பெருஞ்சீரகத்தை சுத்தம் செய்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து, கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு சமையலறை காகிதத்தில் வைக்கவும்.
- கை கலப்பான் மூலம் தேங்காய் பாலை நுரைத்து, மந்திரக்கோலால் சூப்பை ப்யூரி செய்யவும். பின்னர் நுரை மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கொண்ட சூப் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 23கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1.6gபுரத: 1.5gகொழுப்பு: 1.2g
