சோயா பால் - சைவ உணவு அருந்துதல் இன்பம்

சோயா பால் சோயாபீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, பீன்ஸ் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தண்ணீருடன் ஒன்றாக பிழியப்படுகிறது. கண்டிப்பாகச் சொல்வதானால், சோயா பால் பால் அல்ல, ஆனால் சோயா பானம், ஏனெனில் அது ஒரு விலங்கு தயாரிப்பு அல்ல. இந்த காரணத்திற்காக, இது சைவ உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

பிறப்பிடம்

சோயா பால் அநேகமாக சீனாவிலிருந்து வருகிறது, இது கிமு 164 இல் சீன இளவரசர் லியு ஆனால் தயாரிக்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. மேம்ப்படு செய்யப்பட்டது.

சீசன்

சோயா பால் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.

சுவை

பிராண்டைப் பொறுத்து, சோயா பால் வெண்ணிலாவைப் போல சிறிது சுவைக்கலாம், ஆனால் "பீனி". சோயா பால் இப்போது வெண்ணிலா, வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற பல்வேறு சுவைகளிலும் கிடைக்கிறது.

பயன்பாட்டு

பசுவின் பால் போல சோயா பால் உணவாக பயன்படுகிறது. இது சுத்தமான குடிப்பழக்கம், மியூஸ்லிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சைவ சமையலுக்கும் பேக்கிங்கிற்கும் ஏற்றது. வாழைப்பழம் குலுக்கல் போன்ற கலவையான பானங்கள் தயாரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

சேமிப்பு

சோயா பால் திறந்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு சில நாட்களுக்குள் உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு/செயலில் உள்ள பொருட்கள்

ஒரு லிட்டர் சோயா பால் தயாரிக்க 7-10 கிராம் பீன்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, சோயா பால் மதிப்புமிக்க காய்கறி புரதத்தை வழங்குகிறது. சோயா பானங்களில் இயற்கையாகவே கால்சியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் பசுவின் பாலை விட குறைவான விகிதத்தில் இருப்பதால், அவை பெரும்பாலும் இந்த முக்கிய பொருட்களால் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இதில் இயற்கையாகவே வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. வைட்டமின் ஈ ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் பி வைட்டமின்களில் ஒன்றான ஃபோலேட் சாதாரண இரத்த உருவாக்கத்திற்கு முக்கியமானது. சோயா பால் லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை) அல்லது கொலஸ்ட்ராலை வழங்காது, எனவே லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது உயர் இரத்த கொழுப்பு அளவுகள் (கொலஸ்ட்ரால் அளவு) உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.