எலுமிச்சை கிரீம் சாஸில் சால்மன், பச்சை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் கூடிய ஸ்பாகெட்டி

முதலில் பச்சை அஸ்பாரகஸில் இருந்து மர முனைகளை அகற்றவும். பின்னர் அஸ்பாரகஸ் தலைகளை வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். பச்சை அஸ்பாரகஸை கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும். செர்ரி தக்காளியை நடுவில் ஒரு முறை பாதியாக நறுக்கவும்.

நறுக்கிய சாதத்தை நெய் தடவிய கடாயில் போட்டு வதக்கவும். இதற்கிடையில், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஆனால் அஸ்பாரகஸ் தலைகளை இன்னும் சேர்க்க வேண்டாம், அவை இறுதியில் மட்டுமே வருகின்றன.

இதற்கிடையில், மீன் வியாபாரிகளில் இது ஏற்கனவே செய்யப்படாவிட்டால், சால்மனில் இருந்து தோலை அகற்றி, சிறிது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சால்மன் உப்பு மற்றும் மாவு.

இப்போது ஸ்பாகெட்டிக்கான தண்ணீரைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நூடுல்ஸ் சேர்த்து, அறிவுறுத்தல்களின்படி சமைக்கவும்.

இப்போது சால்மன், அஸ்பாரகஸ் தலைகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளியை பச்சை அஸ்பாரகஸில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு எல்லாவற்றையும் டிக்லேஸ் செய்யவும். எலுமிச்சையை பிழிந்து அதனுடன் சேர்க்கவும். வோக்கோசு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பாஸ்தாவை வடிகட்டி ஒன்றாக பரிமாறவும்.