பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 400 g காளான்கள் பழுப்பு
- 200 g இளம் கீரை
- 1 வெங்காயம்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- 1 டீஸ்பூன் ராப்சீட் எண்ணெய்
- 200 ml கிரீம்
- 200 ml காய்கறி கையிருப்பு
- 3 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை மிளகு
- ஆலையில் இருந்து உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 கிள்ளுதல் சர்க்கரை
- 1 மாற்றத்தை புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
- 100 g துருவிய எமென்டல்
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
- காளான்களை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரையைக் கழுவவும். வெங்காயத்தின் தோலை உரித்து, பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
- வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து வதக்கவும். இப்போது கீரையை காளான்களுடன் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காய்கறி பங்குகளை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். குறைந்த அமைப்பிற்கு மாறி சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். பிறகு சீஸ் சேர்க்கவும்.
- உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
- டார்டெல்லினி அல்லது பாஸ்தாவுடன் கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 160கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1.7gபுரத: 6.2gகொழுப்பு: 14.4g