John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள் கடற்பாசி கேக்: புள்ளி 1 ஐப் பார்க்கவும்
தேவையான பொருட்கள் நிரப்புதல்:
- 250 g குறைந்த கொழுப்பு குவார்க்
- 1 ஆர்கானிக் எலுமிச்சை, அனுபவம்
- 50 ml புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
- 1 பாக்கெட் ஜெலட்டின் வெள்ளை, தரையில்
- 1 கிள்ளுதல் உப்பு
- 2 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை
- 400 g கிரீம் 30% கொழுப்பு
- 0,5 கப் சாக்லேட் கொழுப்பு படிந்து உறைந்த, இருண்ட
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு:
- கேக் அடிப்படையிலிருந்து அடிப்படை மாவு செய்முறையை அகற்றவும்: கடற்பாசி கேக்: அடிப்படை ரெசிபி (வீனர் போடன்). காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். அடுப்பை 180 ° O / கீழ் வெப்பத்திற்கு அமைக்கவும்.
- முடிக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் தாளில் சமமாக பரப்பி 15 நிமிடங்கள் சுடவும். அனைத்து பேக்கிங் தட்டுகளும் ஒரே அளவில் இல்லாததால், இங்கேயும் சாப்ஸ்டிக்ஸ் சோதனை செய்யுங்கள். பேக்கிங் செய்த பிறகு, ஒரு இனிப்பு பேக்கிங் டவலில் மாவை தலைகீழாக மாற்றவும். பேக்கிங் பேப்பரை கவனமாக தோலுரித்து, துணியின் உதவியுடன் மாவை மெதுவாக உருட்டி, ஆறவிடவும்.
தயாரிப்பு:
- குவார்க், எலுமிச்சை சாறு, ஊறவைத்த ஜெலட்டின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். கிரீம் விப் மற்றும் குவார்க் கலவையில் மடக்கு. குவார்க் வெகுஜனத்தை குளிரூட்டியில் தோராயமாக வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் அதனால் சிறிது ஈர்க்க முடியும். இங்கே எனக்கு நடந்தது போல் சுருட்டும்போது அது நழுவாது; - ((
- கடற்பாசி கேக்கை கவனமாக உருட்டவும். 2/3 குவார்க் கலவையை தரையில் சமமாக பரப்பவும். தளர்வாக உருட்டப்பட்ட பக்கத்தை மிக மெல்லியதாக 4cm மட்டுமே துலக்க வேண்டும். இப்போது மாவின் தாளை மறுபுறம் தளர்வாக சுருட்டி, ஒரு கேக் தட்டில் அதன் முடிவைக் கீழே வைக்கவும். மீதமுள்ள குவார்க் நிரப்புதலுடன் வெளியே துலக்கவும்.
- சாக்லேட் ஐசிங்கை (1/2 கப்) தண்ணீர் குளியல் மீது உருகவும். ரோலின் மேல் அலங்காரமாக மெல்லிய நூல்களில் திரவ படிந்து உறைந்த ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
