John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 4 வெங்காயம்
- 4 சிவப்பு வெங்காயம்
- 4 ஷாலோட்டுகள்
- 1 இராகூச்சிட்டம்
- 1 சீமை
- 1 ஆரஞ்சு மிளகுத்தூள்
- 2 பூண்டு பற்கள்
- 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் கூழ் குழாய்
- 1,25 L காய்கறி குழம்பு சூடாக
- கரடுமுரடான கடல் உப்பு
- ஆலையில் இருந்து வண்ணமயமான மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் இத்தாலிய மசாலா கலவை
- 1 தேக்கரண்டி தேனுடன் பால்சாமிக் வினிகர் ஒளி
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:
- 500 g கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 1 முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் பிரட்தூள்கள்
- 2 மினி மிளகுத்தூள், மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- ஒரு ஆர்கானிக் எலுமிச்சை பழம்
- 2 டீஸ்பூன் அஜ்வர் லேசானவர்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் கூழ் குழாய்
- உப்பு
- ஆலையில் இருந்து வண்ணமயமான மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு தூள்
- 1 கிள்ளுதல் மிளகாய் தூள்
- 2 டீஸ்பூன் இத்தாலிய மூலிகைகள் உறைந்தன
- 3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
அதைத் தவிர:
- 2 டீஸ்பூன் மூலிகைகள் கொண்ட கிரீம் ஃப்ரிச்
- 6 பெல் பெப்பர்ஸ் கண்ணாடி
- 3 மல்லி ரோஸ்மேரி புதியது
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- ஒரு தட்டில் 1 டீஸ்பூன் க்ரீம் ஃப்ரிச் இருக்கலாம்
வழிமுறைகள்
- வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, வெங்காயத்தை காலாண்டில் வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தை வளையங்களில் நறுக்கி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். லீக், சுரைக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து கழுவவும். லீக்கை மோதிரங்களாகவும், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகாயை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
- மீட்பால்ஸுக்கு, மினி பெப்பர்ஸை சுத்தம் செய்து கழுவவும், பூண்டை உரிக்கவும், இரண்டையும் இறுதியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு, எலுமிச்சை அனுபவம், மிளகுத்தூள், அஜ்வர், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். அதிலிருந்து கடித்த அளவு மீட்பால்ஸை வடிவமைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, மீட்பால்ஸைச் சுற்றிலும் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சமையலறை ரோல் ஒரு துண்டு மீது degrease.
- காய்கறிகளுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதில் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் லீக், மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பாப்ரிகா கூழ் பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது நேரம் வறுக்கவும். சூடான காய்கறி சாதத்துடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். மசாலா, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சுவைக்க. மிதமான தீயில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், கண்ணாடி இருந்து மிளகுத்தூள் வாய்க்கால். ரோஸ்மேரியைக் கழுவவும், உலர்த்தி உலர்த்தி, ஊசிகளைப் பறித்து, கரடுமுரடாக நறுக்கவும். க்ரீம் ஃப்ரீச், பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் ரோஸ்மேரியை நன்றாக ப்யூரி செய்யவும்.
- சமையல் நேரம் முடிந்ததும், ப்யூரிட் பாப்ரிகா கிரீம் மற்றும் மீட்பால்ஸை வாணலியில் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். மசாலா மற்றும் தேன் சேர்த்து சுவைக்க. நீங்கள் விரும்பினால், பரிமாறும் முன் சூப்பில் ஒரு டீஸ்பூன் க்ரீம் ஃப்ரைச் சேர்க்கலாம், தனிப்பட்ட முறையில் எனக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் அது இருக்க வேண்டியதில்லை. பான் அப்பெடிட்!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 145கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.9gபுரத: 5.7gகொழுப்பு: 12.5g
