பசுவின் பாலுக்கு மாற்று: சைவ உணவு வகைகள்

சைவ உணவுகளின் தேர்வு எல்லா நேரத்திலும் வளர்ந்து வருகிறது. அதன்படி, பசுவின் பாலை மாற்றும்போது சில மாற்று வழிகளும் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றை உங்களுக்காக ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம்.

பசுவின் பாலுக்கான சைவ மாற்று - இவை உள்ளன

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், நீங்கள் பால் கொடுக்க வேண்டியதில்லை. மாறாக: பல சைவ பால் விருப்பங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் சற்று வித்தியாசமான சுவை கொண்டவை. எனவே உங்களிடம் ஒரு பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகள் உள்ளன, மேலும் உங்களுக்கு சுவையாக இருக்கும் பொருத்தமான மாற்றீட்டை நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.

• சோயா பால் - ஆல்-ரவுண்டர்: சோயா பால் 2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சீன உணவு வகைகளில் ஒரு பகுதியாக உள்ளது. பால் சோயா, தண்ணீர் மற்றும், தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சோயா பாலில் பசுவின் பாலை ஒத்த கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அதை சமையலில் மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கிரீம் சீஸாக பதப்படுத்தலாம்.
• ஓட்ஸ் பால் - இயற்கை இனிப்புடன்: ஓட்ஸ் மியூஸ்லியில் தானியமாக மட்டும் சுவையாக இல்லை. வீட்டில் ஓட் பால் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், பொதுவாக அதன் சொந்த இனிப்பு காரணமாக சிறிது அல்லது கூடுதல் சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது. ஓட்ஸ் பால் ஒரு சூழலியல் மாற்றாகும், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது.
• எழுத்துக்கூட்டப்பட்ட பால் - இனிப்பு மற்றும் கிரீமி: எழுத்துப்பிழை பால் சந்தையில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும். இது இயற்கையாகவே மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நுரைக்கக்கூடியது. இது காபிக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
• பாதாம் பால் - தீவிர சுவை: பாதாம் பால் ஒரு பிரபலமான மாற்றாகும், ஆனால் இது மற்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் போல சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததல்ல. இருப்பினும், பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மற்ற பொதுவான பால் வகைகளைப் போலவே, இது குறிப்பிடத்தக்க அளவில் சுற்றுச்சூழல் சார்ந்தது. இனிக்காத பாதாம் பால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
• அரிசி பால் - சுவையற்ற மற்றும் மலிவானது: அரிசி பால் குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் சொந்த சுவை குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், சோயா அல்லது பாதாம் போன்ற பிற வகை பாலுடன் இணைந்து நடுநிலைப் பாலை உற்பத்தி செய்வதற்கு ஏற்றது. நட்ஸ் அல்லது சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் இது ஏற்றது.
• லூபின் பால் - கிரீம் மற்றும் அதிக புரதம்: சமீபத்தில், லூபின் பால் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. பாலில் சோயா பாலை விட குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து வழங்குகிறது.
• தேங்காய் பால் - சமையலுக்கு பிரபலமான மூலப்பொருள்: சைவ உணவைப் பற்றி யோசிக்காமல் பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே தேங்காய் பால் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள். பால் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பெரும்பாலும் கொழுப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் ஒரு தீவிர சுவை உள்ளது. ஒரு தாவர பானமாக, இது அதிக திரவ நிலைத்தன்மையிலும் விற்கப்படுகிறது.
• நட்டு பால் - நிறைய சுவைக்கு நிறைய தேர்வு: ஒரு சுவையான பாலை மற்ற வகை தாவர பாலுடன் அதே படிகளுடன் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கொட்டையிலிருந்தும் உருவாக்கலாம். வால்நட்ஸ், ஹேசல்நட், முந்திரி மற்றும் பல இதற்கு ஏற்றது.

தாவர பால் - அதை வாங்க அல்லது அதை நீங்களே செய்ய?

தாவர பால் நீங்களே தயாரிப்பது எளிது. பொருட்கள் பொதுவாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: முக்கிய மூலப்பொருள் (எ.கா. சோயாபீன்ஸ், கொட்டைகள், ஓட்ஸ் போன்றவை), தண்ணீர், மற்றும், தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருப்பம் கடையில் வாங்கும் விருப்பத்தை விட கணிசமாக மலிவானது மட்டுமல்ல, இது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானது.
• தாவர அடிப்படையிலான பால் வாங்கும் போது, ​​எப்போதும் பொருட்கள் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, ஓட் பாலில் ஓட்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு மட்டுமே பொருட்கள் தேவை. இருப்பினும், பல உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு சுவை மேம்படுத்திகள், சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்களை பட்டியலிடுகின்றனர்.
• பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடுகையில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான தாவர பால்களும் சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் உகந்தவை. அவை கணிசமாக குறைந்த கார்பன் தடம், குறைந்த நீர் மற்றும் ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் குறைவான பசுமை இல்ல வாயுக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.
• விதிவிலக்கு ஒரு பாதாம் பால், இது குறைவான பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியிடுகிறது, ஆனால் பசுவின் பாலை விட அதிக தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது.
• ஊட்டச்சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, லூபின் பால் மற்றும் சோயா பால் ஆகியவை பசுவின் பாலுடன் போட்டியிடும் வாய்ப்பு அதிகம்.