பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 200 g பென்னே அல்லது பிற பாஸ்தா
- 6 பெரிய சார்ட் இலைகள்
- 1 வெங்காயம்
- 60 ml சமையலுக்கு கிரீம் நல்லது
- உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், மிளகாய் செதில்களாக
- அரைத்த பர்மாசன்
வழிமுறைகள்
- சார்ட்டை தண்டுகள் உட்பட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நன்றாக கழுவவும். வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து சிறிது எண்ணெயில் கசியும் வரை வதக்கவும். சொட்டு சொட்டாக வற்றிய சாதத்தை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- சார்ட் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், அல் டென்டே வரை பாஸ்தாவை சமைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். பிளெண்டரில் கலக்கவும். வாணலியில் திரும்பவும், ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து, கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
- சார்ட் சாஸுடன் பாஸ்தாவை கலந்து, ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்து பர்மேசனுடன் தெளிக்கவும்.