ஆரம்பகால ஸ்ட்ராபெர்ரி ஏன் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது என்று நிபுணர் எங்களிடம் கூறினார். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒக்ஸானா சோகோலோவா கூறுகையில், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஏற்கனவே கடை அலமாரிகளிலும் சந்தைகளிலும் தோன்றத் தொடங்கியுள்ளன, ஆனால் அத்தகைய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை.
"ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் நைட்ரேட்டுகளின் எண்ணிக்கையைக் கட்டுப்படுத்த எந்த விதிமுறைகளும் இல்லை. கூடுதலாக, போக்குவரத்தின் போது பெர்ரி கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, கேரியர்கள் ஏமாற்றி அவற்றை இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கிறார்கள். சோகோலோவாவின் கூற்றுப்படி, ஆரம்பகால ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பெரும்பாலும் நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
“எனவே, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் மோசமான உடல்நலம் உள்ளவர்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், வயதானவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடக்கூடாது. நைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தையும் கல்லீரலையும் மாசுபடுத்துகின்றன, மேலும் நாம் விஷம் அடைகிறோம், ”என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்குகிறார்.
நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரியை முயற்சிக்க விரும்பினால், குறைந்தபட்சம் அதை பாதுகாப்பானதாக மாற்றவும். "நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது வேறு ஏதேனும் பெர்ரிகளை 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும். உணவை ஊறவைக்கும் செயல்பாட்டில், நைட்ரேட்டுகள் ஓரளவு வெளியேறுகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக, குளிர்ந்த வடிகட்டிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம், ஏனெனில் உப்பு இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறது," நிபுணர் கூறினார்.
இருப்பினும், பருவகால அறுவடைக்கு காத்திருப்பது நல்லது என்று மருத்துவர் கூறுகிறார். மேலும், மே மாத இறுதியில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் விற்பனைக்கு வரும் என்று நிபுணர்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறார்கள்.
ஒரு பதில் விடவும்