கேரட்டை யார் கண்டிப்பாக சாப்பிடக்கூடாது என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்கினார்

கேரட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, புத்துயிர் பெறுகின்றன மற்றும் எடை இழக்க உதவுகின்றன. ஆனால் சிலர் அதை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.

கேரட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை வேர் காய்கறி ஆகும், இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு இன்றியமையாதது, மேலும் சிற்றுண்டியாகவும் சாப்பிடலாம். கேரட் பயனுள்ள கூறுகளின் பணக்கார வளாகத்தைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக, இது வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்தில் மறுக்கமுடியாத தலைவர். இருப்பினும், எல்லோரும் கேரட்டை சாப்பிட முடியாது. உணவியல் நிபுணர் ஓல்கா கொராப்லியோவா அவர்கள் அதை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் என்பதை விளக்குகிறார்.

கேரட் உங்களுக்கு நல்லது

புதிய வேர் காய்கறியில் வைட்டமின்கள் சி, ஈ, டி, பிபி மற்றும் பி, அத்துடன் சுவடு கூறுகள் உள்ளன: சல்பர், குளோரின், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், போரான், தாமிரம், செலினியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பல.

• வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகின்றன;
• வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது;
• பொட்டாசியம் இதய செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது;
• கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது;
• குளோரின் உடலில் நீர் சமநிலையை பராமரிக்கிறது;
• செலினியம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இளமையை பாதுகாக்கிறது;
• நாளமில்லா அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கு ஃவுளூரின் பொறுப்பு.

கேரட் - கலோரி உள்ளடக்கம்

மூல கேரட் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு - 100 கிராம் 40 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. எனவே, வேர் காய்கறி பல உணவு திட்டங்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி உணவுகளில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உறுப்பு ஆகும்.

மூலம், வேகவைத்த கேரட் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நன்மைகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. மேலும், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அது புதிய பண்புகளைப் பெறுகிறது. சமைத்த பிறகு, வேர் காய்கறியில் லிப்பிடுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைகிறது, ஆனால் காய்கறி ஜீரணிக்க எளிதானது, குடல் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. பொதுவாக, கேரட் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, புத்துயிர் பெறுகிறது மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

கேரட் யார் சாப்பிடக்கூடாது?

கல்லீரல் நோய்க்கு கேரட் விரும்பத்தகாதது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஓல்கா கோரப்லியோவா கூறினார்: உறுப்பு ஆரோக்கியமற்றதாக இருந்தால், அது கரோட்டின் உறிஞ்ச முடியாது. கேரட் சாப்பிடுவதற்கான முரண்பாடுகளில் வயிறு அல்லது குடல் புண்கள் மற்றும் குடல் அழற்சி (சிறு குடலின் சுவர்களில் வீக்கம்) ஆகியவை அடங்கும்.

நல்ல கேரட்டை எப்படி தேர்வு செய்வது

கேரட் மென்மையாகவும் சமதளமாகவும் இருக்கக்கூடாது, அதே போல் புள்ளிகள் மற்றும் விரிசல்கள் இருக்கக்கூடாது, அதாவது கேரட்டின் நடுப்பகுதி கெட்டுப்போனது என்று கோரப்லியோவா கூறினார். "டாப்ஸ் கெட்டியாக இருந்தால், வேர் காய்கறி கடினமாக இருக்கும்," ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மேலும் கூறினார்.