பிரதான ஊடகத்தின் ஒமேகா-3 பொய்கள்

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம். கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் இப்போது தெரியும். இருப்பினும், மீண்டும் மீண்டும், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பயனற்றவை என்று அறிக்கைகள் பரப்புகின்றன. முடிவு: எது சரி என்று யாருக்கும் தெரியாது. எது உண்மையில் ஆரோக்கியமானது எது இல்லை என்பது யாருக்கும் தெரியாது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலக் குறைபாடு நாள்பட்ட அழற்சியை ஊக்குவிக்கிறது

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள். அதாவது, அவற்றை நாம் உணவோடு சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், நாம் ஒரு தொடர்புடைய குறைபாட்டை உருவாக்குவோம், இது எல்லா வகையான அறிகுறிகளிலும் - குறிப்பாக நாள்பட்ட அழற்சியில் காட்டப்படலாம்.

எவ்வாறாயினும், நாள்பட்ட அழற்சியானது எண்ணற்ற வாழ்க்கை முறை நோய்களுக்கு முக்கிய காரணமாகக் கருதப்படுகிறது, உதாரணமாக பி. கீல்வாதம், பீரியண்டோன்டிடிஸ் மற்றும் ஹாஷிமோட்டோவின் தைராய்டிடிஸ் போன்றவை.

மற்ற நோய்களும் நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடையவை என்று இப்போது கருதப்படுகிறது, எ.கா. நீரிழிவு, தமனி அழற்சி, டின்னிடஸ், ஆஸ்துமா, மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் மற்றும் அல்சைமர், பார்கின்சன் மற்றும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்கள்.

அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகள் - போதுமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட அழற்சி எதிர்ப்பு உணவை உள்ளடக்கியது - எனவே இந்த உடல்நலப் பிரச்சனைகளின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு ஆகிய இரண்டிலும் மிக முக்கியமானது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உயர்தர ஆளி விதை எண்ணெய், சணல் எண்ணெய், சியா விதைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, எண்ணெய் கடல் மீன்களில்.

இன்றைய நவீன உணவில் இந்த உணவுகள் எதுவும் இடம் பெறவில்லை. ஆளிவிதை மற்றும் சணல் எண்ணெய் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் உள் உள்ளவர்களால் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சியா விதைகள் யாருக்கும் தெரியாது மற்றும் பரவலான கொழுப்பு பயத்தின் காலங்களில், பெரும்பாலான மக்கள் எண்ணெய் மீன்களை அரிதாகவே சாப்பிடுகிறார்கள்.

அதிக அளவு ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ளப்படுவதால், பலர் கொழுப்பு அமில சமநிலையின்மையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இது மேலே விவரிக்கப்பட்ட நாள்பட்ட அழற்சியின் போக்கு உட்பட சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அவற்றின் பாதுகாப்பு விளைவுகள்

நீங்கள் உணவில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் விகிதத்தை அதிகரித்து, ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்களைக் குறைத்தால், சில வாரங்களுக்குப் பிறகு நேர்மறையான மாற்றங்களைக் காணலாம் என்று அனுபவம் காட்டுகிறது, எ.கா. பி. ருமாட்டிக் புகார்களைக் குறைத்தல்.

அதிக ஒமேகா-3 அளவு இதயப் பிரச்சனையால் இறக்கும் அபாயத்தையும், இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.

டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர்ஸ் போன்றவையும் அதிக ஒமேகா-3 அளவுகள் உள்ளவர்களில் மிகவும் மெதுவாக உருவாகிறது.

இது கர்ப்ப காலத்தில் முன்கூட்டிய பிறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சி மிகவும் சாதகமானது மற்றும் மகப்பேற்றுக்கு பிறகான மனச்சோர்வு குறைவாகவே ஏற்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் தாய்மார்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொண்ட குழந்தைகள் 4 வயதில் நுண்ணறிவு சோதனைகளில் அதிக மதிப்பெண் பெற்றனர்.

மேலும், கவனக்குறைவுக் கோளாறுகள் அல்லது அதிவேகக் கோளாறுகள் (ADHD) ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தினரிடம் கணிசமாக குறைந்த ஒமேகா-3 மதிப்பு கண்டறியப்பட்டது.

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பற்றிய சந்தேகங்கள் நியாயமானதா?

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அடிப்படையில் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகச் சிறந்தவை மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் (எ.கா. 1:5) சரியான விகிதத்தில் தினசரி உணவில் கண்டிப்பாக ஒருங்கிணைக்கப்பட வேண்டும். இதுவரை ஊடகங்களும் இதே கருத்தைத்தான் கொண்டிருந்தன. எனவே இது ஒரு சிறிய குழப்பத்தைக் கொண்டுவருவதற்கான அதிக நேரம் - தெரிகிறது.

உதாரணமாக, சில அறிக்கைகள் இப்போது நெதர்லாந்தில் இருந்து ஒரு ஆய்வை மேற்கோள் காட்டுகின்றன, இது இப்போது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நேர்மறையான ஆரோக்கிய விளைவுகளை கேள்விக்குள்ளாக்குகிறது.

கேள்விக்குரிய ஆய்வில், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்குமா இல்லையா என்பதைத் தீர்மானிக்க டச்சு விஞ்ஞானிகள் மூன்று ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சோதனைப் பாடங்களின் குழுவை ஆய்வு செய்தனர். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களால் முடியாது என்ற முடிவுக்கு வந்தனர்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இயற்கை உணவுகளில் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்

விசித்திரமான ஆய்வு முடிவுகள் இருக்கும்போது, ​​படிப்பின் சரியான போக்கைப் பார்ப்பது எப்போதும் உற்சாகமாக இருக்கும். இதோ, டச்சுக்காரர்கள் மூன்று வருட ஆய்வின் போது உயர்தர ஆளிவிதை எண்ணெய், கிரில் எண்ணெய் அல்லது மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்கள் கூட எடுக்கவில்லை.

ஏழைகள் மூன்று வருடங்கள் தினமும் வெண்ணெயை சாப்பிட வேண்டும். மார்கரின் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களால் மட்டுமே செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும், அதிசயங்களின் அதிசயம், இந்த மக்கள் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கவில்லை.

தலைப்புச் செய்திகள் விரைவாக எழுதப்பட்டன (ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் முன்பு நினைத்தது போல் நல்லதல்ல). உணர்வு சரியானது, சுழற்சி புள்ளிவிவரங்கள் சேமிக்கப்பட்டன மற்றும் மக்கள் குழப்பமடைந்தனர்.

வெண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அர்த்தமற்றவை

ஆனால் ஆய்வில் மார்கரைன் பயன்படுத்தப்பட்டதை யாரும் கண்டுபிடிக்கவில்லை.

இருப்பினும், வெண்ணெயின் வகையைப் பொறுத்து, மார்கரைன் இருதய நோய் அபாயத்தை பெருமளவில் அதிகரிக்கும்.

உதாரணமாக, பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு நான்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட டீஸ்பூன் வெண்ணெயை உட்கொள்ளும் பெண்கள், மாதத்திற்கு ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெயை குறைவாக உட்கொள்ளும் பெண்களை விட இருதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 50 சதவீதம் அதிகம் என்று கண்டறியப்பட்டது.

எனவே ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருதய நோய்களைத் தடுக்கும் அல்லது தடுக்க உதவும் வாய்ப்பு அதிகம் இல்லையா? ஆனால் மேற்கூறிய ஆய்வில் மார்கரின் இந்த நேர்மறையான விளைவை ரத்து செய்ததா?

மறுபுறம், ஆளி விதை எண்ணெய், சணல் எண்ணெய், கிரில் எண்ணெய், மீன் எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த மீன் அல்லது சியா விதைகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் (இதயம்) ஆரோக்கியத்தில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நாம் அறிவோம்.

எனவே ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் தனித்தனியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது வேலை செய்யாது, ஆனால் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளில் உள்ள மற்ற அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும் போது வேலை செய்யும்.

சக்திவாய்ந்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமில ஆதாரங்கள்

எனவே நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்றாக இருக்க விரும்பினால், அந்த நோக்கத்திற்காக ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை எடுத்துக் கொள்ள விரும்பினால், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் செய்யக்கூடாது, ஆனால் இயற்கையாகவே நிறைந்த பின்வரும் உணவுகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களில். 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்:

• புதிய மற்றும் உயர்தர ஆளி விதை எண்ணெய் அல்லது ஆளி விதை
• சணல் எண்ணெய் அல்லது சணல் விதை
• சியா விதைகளைச்

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்க விதைகளை எப்போதும் தரையில் உண்ண வேண்டும், இல்லையெனில், விதைகள் மலத்துடன் மாறாமல் வெளியேற்றப்படும், இதனால் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும், ஆனால் சிறிய விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

இப்போது குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஒமேகா-3 ஆதாரங்களில் குறுகிய சங்கிலி ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது. இது உடலில் பல முக்கியமான பணிகளைக் கொண்டிருந்தாலும், நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (DHA/EPA) போன்ற விளைவுகளை இது கொண்டிருக்கவில்லை. எனவே, இந்த கொழுப்பு அமிலங்களின் விநியோகத்தையும் ஒருவர் கண்காணிக்க வேண்டும்.

இப்போது உடலில் உள்ள ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றப்படலாம். இருப்பினும், மாற்று விகிதம் பெரும்பாலும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது, ஏனெனில் இது பல்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்தது.

பாதுகாப்பான, முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா-3 ஆதாரம் (DHA மற்றும் EPA உடன்) ஆல்கா எண்ணெய் ஆகும், குறிப்பாக, ஆல்கா எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்கள் ஒமேகா-3 ஃபோர்டே பயனுள்ள தன்மையிலிருந்து, இவையும் DHA/EPA இன் மிகவும் பொருத்தமான தினசரி டோஸ்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.