ஜின் கிரீம் உடன் தக்காளி சூப்

ஸ்பிரிங் ஆனியன்களை சுத்தம் செய்து, சிறிது வெளிர் பச்சைப் பகுதியை அழகுக்காகப் போட்டு, மீதியை நன்றாக ரோல்களாக நறுக்கவும். மிளகாயை மையமாக வைத்து, பகிர்வுகளை வெட்டி, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும் (சூப் மிகவும் சூடாக இருக்கக்கூடாது).

ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை மிளகாயுடன் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும். பிறகு தக்காளி, வெஜிடபிள் ஸ்டாக் மற்றும் காய்ந்த தக்காளி சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க விடவும். இப்போது முழு விஷயத்தையும் நன்றாக ப்யூரி செய்து, தேவைப்பட்டால், மீண்டும் சீசன் செய்து மூடியை மூடி வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், மீண்டும் போட்ட வெங்காயத்தின் பச்சைப் பகுதியைப் பொடியாக நறுக்கவும்.

கிரீம் மிகவும் விறைப்பாகத் தட்டி, பின்னர் கவனமாக ஜினில் மடியுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட சூப்பை ஒரு சூப் கோப்பையில் போட்டு, ஜின் கிரீம் மற்றும் ஸ்பிரிங் ஆனியன்களால் அலங்கரித்து, உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்.

எனது "தானிய காய்கறி குழம்பு" க்கான அடிப்படை செய்முறை