முட்டையுடன் டுனா சாலட்

முதலில், முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் நிறைய தண்ணீரில் வேகவைத்து, அணைத்து, குளிர்ந்து விடவும் ... பின்னர் தோலுரித்து, முட்டை கட்டர் மூலம் குடைமிளகாய் வெட்டவும் ...

சூரையை வடிகட்டவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பறிக்கவும் ... வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் ... பட்டாணி மற்றும் கேரட்டை வடிகட்டவும் ... தக்காளியைக் கழுவி கால்வாக்கவும் ...

ஒரு பாத்திரத்தில் சூரை, வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் கேரட் போட்டு.... மயோனைஸ், வினிகர், எண்ணெய் சேர்த்து... உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்..... எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து.... சிறிது ஊற விடவும். .... முட்டை குடைமிளகாய் மற்றும் தக்காளி கால்களால் அலங்கரிக்கவும் ..... உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி ... தயார் .... புதிய ரொட்டி அல்லது ப்ரீட்சல்களுடன் ...