கீரை மற்றும் காளான்களுடன் கோர்கோன்சோலா கிரீம் சாஸில் துருக்கி மார்பகம்

பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் ஆல்டென்டே வரை சமைக்கவும்.

இறைச்சியை கீற்றுகளாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், தனியாக வைக்கவும்

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து, எண்ணெயில் ஒளிரும் வரை வதக்கி, கீரையைச் சேர்த்து, மெதுவாக இறக்கவும், காளான்களை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, மதுவுடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். தோராயமாக மெதுவாக 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

இறைச்சி, கிரீம் மற்றும் கோர்கோன்சோலாவைச் சேர்த்து, சீஸ் உருகும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் நூடுல்ஸை வடிகட்டி, வான்கோழி பானையில் பரிமாறவும்.