வேகன் பருப்பு சூப்: இறைச்சி இல்லாமல் செய்வது எப்படி

சைவ பருப்பு சூப்புக்கு அதிகம் தேவையில்லை. இந்த சுவையான இறைச்சி இல்லாத கிளாசிக் பருப்பு சூப்பின் எந்தெந்த பொருட்கள் உங்களுக்குத் தேவை என்பதையும், இந்த ஃபீல்-குட் டிஷ் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.

சைவ பருப்பு சூப்: பொருட்கள்

எங்கள் அளவுகள் நான்கு பரிமாணங்கள்.

• 250 கிராம் பழுப்பு பருப்பு
• ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் நான்கு பெரிய உருளைக்கிழங்கு
• சூப் காய்கறிகள் ஒரு கொத்து
• 1 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு
• 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• சமைக்க 3 வளைகுடா இலைகள்
• உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகத் தூள் (தயாராக அல்லது நீங்களே அரைக்கவும்)
• அலங்காரத்திற்காக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு

தயாரிப்பு

நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்தவுடன், நீங்கள் சுவையான, சைவ பருப்பு சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

• முதலில், பருப்பை நிறைய தண்ணீரில் கால் மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
• இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• சூப் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• முன் சமைத்த பருப்பை ஒரு சல்லடையில் வடிகட்டவும்.
• பருப்பு இன்னும் வடிந்து கொண்டிருக்கும் போது, ​​ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் சூப் காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயம் சிறிது வதக்கவும்.
• பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து காய்கறி குழம்பு அனைத்தையும் deglaze.
• வடிகட்டிய பருப்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும். சூப் கொதித்ததும், வெப்பத்தை மிதமானதாக மாற்றவும்.
• சூப் இப்போது குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வேண்டும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும்போது இது தயாராக உள்ளது. இடையில் அனைத்தையும் கிளற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• இறுதியாக, சூப்பை பரிமாறும் முன் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகத்துடன் சூப்பை சுவைக்கவும்.
• பரிமாறும் முன், நறுக்கிய வோக்கோசுடன் சூப்பை அலங்கரித்து, உங்கள் சைவ பருப்பு சூப்பை அனுபவிக்கவும்.