போர்சினி மஷ்ரூம் ரிசோட்டோ மற்றும் வாழைப்பழ ரோல் கொண்ட சைவ மெனு

புதிய போர்சினி காளான்களை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கசியும் வரை வியர்வை, அரிசி சேர்த்து அரிசி தானியங்கள் கசியும் வரை சமைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்து குறைக்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​சூடான காய்கறி சூப்பில் சிலவற்றை ஊற்றி, அரிசி தானியங்கள் வெளியில் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும், ஆனால் உள்ளே கடித்தால் உறுதியாக இருக்கும். இறுதியாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கொண்டு சுத்திகரிக்கவும், பார்மேசனில் கிளறவும். இறுதியில், வறுத்த போர்சினி காளான்களைச் சேர்க்கவும். இலை வோக்கோசுடன் சுத்திகரிக்கவும்.

பேக்கிங் தாளில் பக்கோடா துண்டுகளை சமமாக பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும். அடுப்பில் 180 டிகிரியில் 5 நிமிடங்கள் லேசாக மிருதுவாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் தோலுரித்த பூண்டில் தேய்க்கவும். பேரிக்காய் தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றி, பின்னர் இரண்டு பழங்களையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இவற்றை சுண்ணாம்பு சாறு, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். ரொட்டி மீது ஏற்பாடு, தேன் கொண்டு சுத்திகரிக்க.

மென்மையான வரை திரவ கிரீம் கொண்டு Marzipan கலந்து. இரண்டு வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து 5 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் வாங்கிய ஸ்பிரிங் ரோல் மாவை அடுக்கி, செவ்வாழை கலவையுடன் பிரஷ் செய்து, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு வாழைப்பழத்தை உருட்டி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் முனைகளை துலக்கி, பின் நன்றாக பிழிந்து கொள்ளவும். சூடான எண்ணெயில் ரோல்களை சுடவும், தோராயமாக. 160 ° C, தங்க பழுப்பு வரை.

மிளகாய்த்தூள் கொண்ட கிரீம் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கரடுமுரடாக நறுக்கிய சாக்லேட்டில் கிளறவும். பின்னர் உடனடியாக ஒரு சல்லடை வழியாக செல்லவும், இதனால் மிளகாய் அதிக வெப்பத்தை கொடுக்காது.