in

ஆசிய அரன்சினி, காளான் ரகௌட் மற்றும் ஃபிளேம்ட் சிக்கரியுடன் வாக்யு பீஃப் வறுத்த மாட்டிறைச்சி

5 இருந்து 7 வாக்குகள்
தயாரான நேரம் 2 மணி
நேரம் குக்கீ 45 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம் 2 மணி 45 நிமிடங்கள்
கோர்ஸ் டின்னர்
சமையல் ஐரோப்பிய
பரிமாறுவது 5 மக்கள்
கலோரிகள் 455 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்
 

  • 200 g ரிசொட்டோ
  • 500 ml குழம்பு / காளான் தண்ணீர்
  • 1 Pc. வெங்காயம்
  • 500 g காளான்கள், எ.கா. போர்சினி காளான்கள், மோரல்ஸ், கிமேஜி, காளான்கள், கிங் சிப்பி காளான்கள்
  • 1 கொத்து வோக்கோசு
  • வசாபி
  • 2 Pc. எலுமிச்சை
  • 50 ml ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 6 Pc. வறுத்த மாட்டிறைச்சி
  • கோசுகள்
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • கிரீம்
  • உப்பு மற்றும் மிளகு
  • சோயா சாஸ்

வழிமுறைகள்
 

  • வோக்கோசு, வேப்பிலை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  • காளான் துண்டுகள் மற்றும் அரிசி சேர்க்கவும். குழம்பு / காளான் தண்ணீர் மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். அதை இறக்கி உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தாளிக்கவும். அது ஏற்கனவே கெட்டியாகும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, வேகவைக்கவும்.
  • காளான் சாஸுக்கு, சில காளான்களை மிகச் சிறியதாக வெட்டி, சின்ன வெங்காயத்துடன் வதக்கவும். கிரீம் கொண்டு deglaze மற்றும் கெட்டியாக அனுமதிக்க. சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
  • ஒரு தட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை ஊற்றி, 180 ° மேல் / கீழ் வெப்பத்தில் அடுப்பில் சுடவும். மீதமுள்ள காளான்களை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், வகையால் பிரிக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
  • வறுத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை எந்த கொழுப்பும் சேர்க்காமல், நடுத்தர அல்லது நடுத்தர அரிதாக, விரும்பியபடி நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
  • பரிமாற, தட்டுகளில் ரிசொட்டோவை "குவியல்" மற்றும் வறுத்த காளான்களுடன் அலங்கரிக்கவும். ஸ்டீக்ஸை ஸ்லைஸ் செய்து, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் தட்டில் வைக்கவும். காளான் சாஸ் மற்றும் சிமிச்சூரியுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை: 100gகலோரிகள்: 455கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1.9gபுரத: 1.1gகொழுப்பு: 50.1g
அவதார் புகைப்படம்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஜான் மியர்ஸ்

தொழில்முறை சமையல்காரர், 25 வருட தொழில் அனுபவம் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில். உணவக உரிமையாளர். உலகத் தரம் வாய்ந்த தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் திட்டங்களை உருவாக்கிய அனுபவம் கொண்ட பான இயக்குநர். ஒரு தனித்துவமான சமையல்காரரால் இயக்கப்படும் குரல் மற்றும் பார்வையுடன் உணவு எழுத்தாளர்.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட தேவையான புலங்கள் குறிக்க *

இந்த செய்முறையை மதிப்பிடுங்கள்




உப்பு கேரமல் கொண்ட நியூயார்க் சீஸ்கேக்

மாம்பழம் மற்றும் அவகேடோ சாலட் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் லீக் உடன் புகைபிடித்த கிங் பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்கல்லப்ஸ்