பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 200 g ரிசொட்டோ
- 500 ml குழம்பு / காளான் தண்ணீர்
- 1 Pc. வெங்காயம்
- 500 g காளான்கள், எ.கா. போர்சினி காளான்கள், மோரல்ஸ், கிமேஜி, காளான்கள், கிங் சிப்பி காளான்கள்
- 1 கொத்து வோக்கோசு
- வசாபி
- 2 Pc. எலுமிச்சை
- 50 ml ஆலிவ் எண்ணெய்
- 6 Pc. வறுத்த மாட்டிறைச்சி
- கோசுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- கிரீம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- சோயா சாஸ்
வழிமுறைகள்
- வோக்கோசு, வேப்பிலை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- காளான் துண்டுகள் மற்றும் அரிசி சேர்க்கவும். குழம்பு / காளான் தண்ணீர் மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். அதை இறக்கி உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தாளிக்கவும். அது ஏற்கனவே கெட்டியாகும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, வேகவைக்கவும்.
- காளான் சாஸுக்கு, சில காளான்களை மிகச் சிறியதாக வெட்டி, சின்ன வெங்காயத்துடன் வதக்கவும். கிரீம் கொண்டு deglaze மற்றும் கெட்டியாக அனுமதிக்க. சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
- ஒரு தட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை ஊற்றி, 180 ° மேல் / கீழ் வெப்பத்தில் அடுப்பில் சுடவும். மீதமுள்ள காளான்களை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், வகையால் பிரிக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
- வறுத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை எந்த கொழுப்பும் சேர்க்காமல், நடுத்தர அல்லது நடுத்தர அரிதாக, விரும்பியபடி நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
- பரிமாற, தட்டுகளில் ரிசொட்டோவை "குவியல்" மற்றும் வறுத்த காளான்களுடன் அலங்கரிக்கவும். ஸ்டீக்ஸை ஸ்லைஸ் செய்து, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் தட்டில் வைக்கவும். காளான் சாஸ் மற்றும் சிமிச்சூரியுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 455கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1.9gபுரத: 1.1gகொழுப்பு: 50.1g