பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
கௌலாஷுக்கு:
- 1,5 kg goulash
- 400 g இறைச்சி எலும்புகள்
- 1,5 kg வெங்காயம்
- 100 g தக்காளி விழுது
- 2 Pc. பூண்டு பற்கள்
- 1 Pc. மிளகாய் மிளகு
- 350 ml உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 1 Pr பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்
- 1 கொத்து பூச்செண்டு கர்னி
பாஸ்தா மாவுக்கு:
- 150 g மாவு
- 150 g துரம் கோதுமை ரவை
- 3 Pc. முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
காய்கறிகளுக்கு:
- 200 g பீட்ரூட்
- 200 g parsnips
- 200 gr கேரட்
வழிமுறைகள்
- எலும்புகள் மற்றும் கௌலாஷ் துண்டுகள் மற்றும் ரோஸ்டரில் வைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நிறம் மாறும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி விழுது மற்றும் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்யவும்.
- வறுத்த பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களை வைத்து, சிறிது தண்ணீர் நிரப்பவும், குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்போது, ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- பாஸ்தா மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் கலந்து பத்து நிமிடங்கள் பிசையவும், பின்னர் அரை மணி நேரம் மாவை குளிர்விக்கவும்.
- பின்னர் ஒரு பாஸ்தா இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி மாவை உருட்டவும் மற்றும் அதை டேக்லியாடெல்லில் செயலாக்கவும்.
- காய்கறிகளை பிளான்ச் செய்து, கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கேரமல் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 96கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5.3gபுரத: 9.4gகொழுப்பு: 3.4g
ஒரு பதில் விடவும்