செர்பியாவில் உள்ள பெல்கிரேட், நோவி சாட் அல்லது நிஸ் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய சில பிரபலமான தெரு உணவுகள் யாவை?

செர்பிய தெரு உணவு அறிமுகம்

செர்பிய தெரு உணவுகள் நாட்டின் வளமான சமையல் கலாச்சாரத்திற்கு ஒரு சான்றாகும். இந்த உணவுகள் துருக்கிய, ஹங்கேரிய மற்றும் ஆஸ்திரிய உணவு வகைகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக இனிப்பு, காரமான மற்றும் காரமான சுவைகள் உள்ளன. செர்பியாவின் தெரு உணவு காட்சி துடிப்பானது, மேலும் பெல்கிரேட், நோவி சாட் மற்றும் நிஸ் போன்ற முக்கிய நகரங்களின் தெருக்களில் உணவு விற்பனையாளர்கள் தங்கள் பொருட்களை விற்பனை செய்வதைப் பார்ப்பது அசாதாரணமானது அல்ல. செர்பிய தெரு உணவு அதன் எளிமை, மலிவு மற்றும் சுவையான தன்மைக்காக அறியப்படுகிறது.

பெல்கிரேடின் கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய தெரு உணவு உணவுகள்

செர்பியாவின் தலைநகரான பெல்கிரேட், தெரு உணவுக்கு வரும்போது நிறைய சலுகைகளைக் கொண்டுள்ளது. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட செர்பிய பாணி பர்கர் "பிளெஸ்காவிகா" நகரத்தின் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவு உணவாகும். இது பொதுவாக அஜ்வர் (சிவப்பு மிளகு விரிப்பு), கஜ்மாக் (ஒரு வகை சீஸ் ஸ்ப்ரெட்) மற்றும் வெங்காயம் உள்ளிட்ட பல்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மற்றொரு பிரபலமான உணவு "செவாபி" ஆகும், இது ஒரு வகை வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி தொத்திறைச்சி ஆகும், இது வெங்காயம் மற்றும் கஜ்மாக் உடன் ஒரு பிளாட்பிரெட்டில் பரிமாறப்படுகிறது. இனிப்புப் பல் உள்ளவர்களுக்கு, “க்ரோஃப்னே” (செர்பிய டோனட்ஸ்) மற்றும் “புரெக்” (பைலோ மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சுவையான பேஸ்ட்ரி) ஆகியவையும் பிரபலமான விருப்பங்களாகும்.

நோவி சாட் மற்றும் நிஸ் ஸ்ட்ரீட் உணவு சிறப்புகள்

செர்பியாவின் இரண்டாவது பெரிய நகரமான நோவி சாட், அதன் "đuveč" (இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்) மற்றும் "riblja čorba" (மீன் சூப்) ஆகியவற்றிற்கு பெயர் பெற்றது. இரண்டு உணவுகளும் இதயம், சுவை மற்றும் குளிர் நாட்களுக்கு ஏற்றது. Novi Sad இல் உள்ள மற்றொரு பிரபலமான உணவு "malo pileće pečenje" (வறுத்த கோழி இறக்கைகள்), இது பொதுவாக வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. தெற்கு செர்பியாவில் உள்ள Niš என்ற நகரத்தில், "கராட்ஜோர்ட்ஜெவா šnicla" (பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் நிரப்பப்பட்ட ரொட்டி இறைச்சி) கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். இது பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் டார்ட்டர் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. "கிபானிகா" (ஒரு வகை சீஸ் மற்றும் பைலோ டவ் பை) மற்றும் "ப்ளெஸ்காவிகா" (பிளெஸ்காவிகாவின் நிஸ் பதிப்பு) ஆகியவையும் பிரபலமான விருப்பங்கள்.

முடிவில், செர்பிய தெரு உணவு செர்பியாவின் பல்வேறு கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் பிரதிபலிப்பாகும். பெல்கிரேட், நோவி சாட் மற்றும் நிஸ் ஆகியவை நாட்டின் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவுகளில் சிலவற்றின் தாயகமாகும். நீங்கள் காரமான அல்லது இனிப்புக்கு மனநிலையில் இருந்தாலும், அனைவருக்கும் ரசிக்க ஏதாவது இருக்கிறது. எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் செர்பியாவில் இருக்கும் போது, ​​இந்த சுவையான தெரு உணவுகளில் சிலவற்றை முயற்சிக்கவும்.