கோதுமை கிருமி: பல உணவுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மூலப்பொருள்

உங்கள் உணவில் சூப்பர்ஃபுட்களை ஒருங்கிணைக்க, நீங்கள் கவர்ச்சியான உணவுகளை நாட வேண்டியதில்லை. கோதுமை கிருமிகள் உண்மையான ஊட்டச்சத்து குண்டுகள் மற்றும் மாவு உற்பத்திக்கு தற்செயலானவை. இதில் சரியாக என்ன இருக்கிறது மற்றும் மலிவான கிருமிகள் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை இங்கே படியுங்கள்.

பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமானது: கோதுமை கிருமி

கோதுமை கிருமி என்பது கோதுமை தானியத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அதில் இருந்து ஒரு புதிய ஆலை வளர முடியும். தானியத்தை மாவில் அரைக்கும்போது, ​​அது அகற்றப்பட்டு, தூக்கி எறியப்படாது: ஏனெனில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஈர்க்கக்கூடியது! கோதுமை கிருமி சிறந்த வைட்டமின் பி 1 உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் மற்ற பி வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் B9 இன் நல்ல விநியோகத்தை உறுதி செய்ய விரும்பும் எவருக்கும் நன்றாக வழங்கப்படுகிறது: கோதுமை கிருமி ஃபோலிக் அமில உணவுகளின் பட்டியலில் உள்ளது. சிறிய உயிரினங்கள் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன. கோதுமை கிருமியில் ஸ்பெர்மிடைனும் உள்ளது: இது ஒரு எண்டோஜெனஸ் பொருள், இது இளமையின் நீரூற்றாக விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இது நிரூபிக்கப்படவில்லை, மேலும் கோதுமை கிருமி சாறு மற்றும் பிற "அதிசய சிகிச்சைகள்" தொடர்பான விளம்பர வாக்குறுதிகள் குறித்து நீங்கள் சந்தேகம் கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் கோதுமை கிருமிகளை ஒருங்கிணைக்கவும்

நீங்கள் அதிக கோதுமை கிருமிகளை சாப்பிட விரும்பினால், அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. கவனிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், கோதுமை கிருமி பசையம் இல்லாதது. எனவே அவை செலியாக் நோய் அல்லது ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல. உங்கள் மியூஸ்லி, கஞ்சி, தயிர் மற்றும் குவார்க் உணவுகள், பழ சாலடுகள் அல்லது உங்கள் காலை ஸ்மூத்தியில் கிருமிகளை தெளிப்பதே எளிதான வழி. நீங்கள் அவற்றை சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது சாஸ்களில் சேர்க்கலாம், அவற்றை சாலட்களுக்கு மேல் அல்லது பேக்கிங்கில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நமது இந்திய பிளாட்பிரெட் சப்பாத்தி, கோதுமை கிருமி ஒரு மூலப்பொருளாக பொருந்தக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், அதிகப்படியான வெப்பம் ஊட்டச்சத்து இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் முழு சக்தியிலிருந்தும் நீங்கள் பயனடைய விரும்பினால், கோதுமை கிருமிகளை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சிறிது சூடாகவோ சாப்பிடுவது நல்லது.

உங்கள் சொந்த கோதுமை கிருமியை உருவாக்கி அதை சரியாக சேமிக்கவும்

அவற்றை ஆயத்தமாக வாங்குவதற்குப் பதிலாக, நீங்களே கோதுமை கிருமியை உருவாக்கலாம். இதற்கு உங்களுக்கு ஒரு முளைக்கும் கண்ணாடி அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் முளைக்கும் பெட்டி தேவை. முளைக்கக்கூடிய தானிய தானியங்கள் ஈரப்பதத்தின் நிலையான விநியோகத்துடன் சில நாட்களுக்குள் முளைக்க முடியும். பச்சையான, புதிய கோதுமை கிருமியை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து, விரைவாகப் பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் அது எளிதில் கெட்டுப்போகும். வர்த்தகத்தில் இருந்து வரும் மூலப்பொருட்கள் சில வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம் - பேக்கேஜிங்கில் சிறந்த முன் தேதிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.