காடை முட்டை ஏன் ஆபத்தானது மற்றும் யார் அதை சாப்பிடக்கூடாது

காடை முட்டை நினைவாற்றல், மன திறன்கள், தோல், நகங்கள், முடி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் எல்லோரும் அவற்றை சாப்பிட முடியாது.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு முறையாவது காடை முட்டைகளை வாங்கியிருப்பார்கள். உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள் கிட்டத்தட்ட புராணமானவை. இருப்பினும், அவர்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. கூடுதலாக, காடை முட்டைகள் பரிந்துரைக்கப்படாத நபர்களும் உள்ளனர்.

காடை முட்டை எதற்கு நல்லது?

காடை முட்டை நினைவாற்றல், மன திறன்கள், தோல், நகங்கள், முடி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி12, செலினியம், ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றுக்கான ஒரு நபரின் தினசரித் தேவையை ஒரு காடை முட்டை வழங்குகிறது.

செலினியம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் ஆகியவை உங்கள் உடல் உணவை உடைத்து ஆற்றலாக மாற்ற உதவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள். செலினியம் ஆரோக்கியமான தைராய்டு செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. வைட்டமின் பி 12 மற்றும் இரும்பு ஆகியவை நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கத்தில் அவற்றின் பங்கு மூலம் உகந்த ஆற்றல் அளவை பராமரிக்க உதவுகின்றன.

உங்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் இருந்து உங்கள் தசைகளுக்கு செய்திகளை அனுப்பும் ஒரு நரம்பியக்கடத்தியான அசிடைல்கொலின் உடலை உற்பத்தி செய்ய கோலின் உதவுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

ஓட்டில் உள்ள கால்சியம் (மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால் நசுக்கி சாப்பிடலாம்) ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு அவசியம். வைட்டமின் D உடன் சேர்ந்து, இது ரிக்கெட்டுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

காடை முட்டைகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை செல்லுலார் சேதத்தை மாற்ற உதவும். காடை முட்டையின் மஞ்சள் கரு உணவு ஒவ்வாமையால் ஏற்படும் கடுமையான அழற்சி நிலையான ஈசினோபிலிக் உணவுக்குழாய் அழற்சியின் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது.

எந்த முட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை - கோழி அல்லது காடை

கோழி முட்டையை விட காடை முட்டையில் 5 மடங்கு பொட்டாசியம், 4.5 மடங்கு இரும்பு, 2.5 மடங்கு வைட்டமின் பி1 மற்றும் பி2 உள்ளது.

கோழி முட்டையை விட காடை முட்டையில் கிட்டத்தட்ட 15 மடங்கு அதிக புரதம் உள்ளது. கோழி முட்டைகளை விட காடை முட்டையில் ரிபோஃப்ளேவின் அதிகம் உள்ளது. மறுபுறம், கோழி முட்டைகளில் அதிக கோலின் உள்ளது. ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம் என்னவென்றால், கோழி முட்டைகளை விட காடை முட்டைகள் வேகமாக சமைக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை அதிக வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை காடை முட்டைகளை உண்ணலாம்?

காடை முட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது: பெரியவர்களுக்கு, விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 4-5 முட்டைகள், மற்றும் குழந்தைகளுக்கு - 1-3 முட்டைகள்.

காடை முட்டைகள் ஏன் ஆபத்தானவை மற்றும் அவற்றை யார் சாப்பிடக்கூடாது

காடை முட்டைகள் மிகவும் உணவுப் பொருளாகும். 8 மாத வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். இருப்பினும், அவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், எனவே ஒவ்வாமை நோயாளிகள் அவற்றை சாப்பிடும்போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். காடை முட்டைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக சாப்பிடுவது வயிற்றில் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

தீவிர கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்களுக்கு, குறிப்பாக பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும், புரதத்தை உறிஞ்சுவதில் சிரமம் உள்ளவர்களுக்கும் காடை முட்டைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காடை முட்டையில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை என்று கூறப்படுகிறது. உண்மையில், இது உண்மையல்ல - இது கோழி முட்டைகளை விட அதிகமாக உள்ளது.

மற்றொரு கட்டுக்கதை என்னவென்றால், கோழி முட்டைகளுக்கு பதிலாக காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது சால்மோனெல்லோசிஸ் வராமல் தடுக்கலாம். இது உண்மையல்ல, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது.

காடை முட்டை - எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகளை சமைக்க, அவர்கள் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் (மைக்ரோவேவில் 3 நிமிடங்கள்) இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை விரும்பினால், அவை 1-2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.

கோழி முட்டைகளைப் போலல்லாமல், காடை முட்டைகளை உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் போடலாம் - அவை வெடிக்காது.

அவர்கள் பாரம்பரிய வழியில் அல்லது ஒரு "வேதியியல்" வழியில் உரிக்கப்படுவார்கள். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை வினிகர் கரைசலில் (மூன்றில் இரண்டு பங்கு வினிகர் முதல் மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்ணீர் வரை) மூன்று மணி நேரம் வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு ஷெல் வெறுமனே "கரைக்கிறது" மற்றும் முட்டையிலிருந்து படத்தை அகற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும். .