காட்டு தைம் பன்சனெல்லா

கழுவி சுழற்றிய காட்டு மூலிகைகளை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தக்காளியை வடிகட்டவும், அவற்றை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி காட்டு மூலிகைகள் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, வெள்ளரிக்காயை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, இரண்டையும் காட்டு மூலிகைகளில் சேர்க்கவும்.

ஆடு ஃபெட்டாவை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பக்கோட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மிதமான தீயில் ஒரு கடாயில் சிறிது வெண்ணெய் உருக்கி, பறித்த தைம் இலைகள் மற்றும் துருவிய பூண்டு சேர்க்கவும். இப்போது பிரட் க்யூப்ஸைச் சேர்த்து, மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கிச்சன் பேப்பரில் டிக்ரீஸ் செய்யவும்.

சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஆலிவர் எண்ணெயுடன் அரைத்த பூண்டு கிராம்புகளை துடைத்து, ஏராளமான உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.

இப்போது சாலட் மீது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை ஊற்றவும், டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, மடித்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.