1வது குறிப்பு: எங்களுக்கான செய்முறை மூன்று பேருக்கு போதுமானதாக இருந்தது - ஆனால் நாங்கள் இப்போது உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இவ்வளவு பெரிய பகுதிகளுக்கு அல்ல ... எனவே நான் அதை 2 பேருக்கு கொடுக்க விரும்பினேன். ;-))) தாளிக்கப்பட்ட கைரோஸ் இறைச்சியை எண்ணெயில் மிருதுவாக வறுக்கவும். ஒதுக்கி வை. (அல்லது நேற்றைய கைரோஸின் மீதமுள்ளவை, எனது செய்முறையைப் போலவே).

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளியை மிக சிறியதாக நறுக்கவும். மூலிகைகளை நறுக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, முதலில் அதில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒளிரும் வரை வறுக்கவும். அவர்களுடன் தக்காளி மற்றும் வியர்வை சேர்க்கவும். தண்ணீரில் டிக்லேஸ் செய்து, மூலிகைகள் மற்றும் சர்க்கரையில் தெளிக்கவும். எல்லாவற்றையும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்கவும். கைரோஸைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

சாஸ் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் கிரீம், ட்ஸாட்ஸிகி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மென்மையான மற்றும் பருவத்தை சுவைக்கும் வரை கலக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் சாஸ் கீழே மூடி. இரண்டு லாசக்னே தாள்களை ஒன்றோடொன்று மேலே வைக்கவும். இறைச்சி கலவையை மேலே வைக்கவும். இறைச்சி கலவையில் சிறிது சாஸ் வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் லாசக்னே தாள்கள். கைரோஸ் மற்றும் சாஸுடன் மீண்டும் செய்யவும். மீதமுள்ள சாஸுடன் மேலே வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு மூடி, தேவைப்பட்டால் தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

45 டிகிரியில் சுமார் 180 நிமிடங்கள் மேல் / கீழ் வெப்பத்துடன் அடுப்பில் சுடப்படும். மிக மிக ஜூசி மற்றும் மென்மையான காரமான! பான் அப்பெடிட்!

குறிப்பு 7: ரெசிபியை இரண்டு கேசரோல் உணவுகளாகப் பிரித்தேன், ஏனென்றால் என் கணவருக்கும் மாலையில் புதிதாகச் செய்யப்பட்ட லாசக்னா கிடைக்கும் - சூடுபடுத்தும்போது அது அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது. எனவே படங்களை பார்த்து ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். ;-)))