உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இரண்டாவது பாத்திரத்தில் விடவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியுடன் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும்., (தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்) ,.

முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தண்டுகளிலிருந்து வோக்கோசு இலைகளைப் பறித்து தோராயமாக நறுக்கவும். முட்டையில் வோக்கோசு (சுமார் 1 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்) சேர்த்து கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து கிளறவும். மேலே வோக்கோசுடன் முட்டைகளை சிதறடித்து, அதை அமைக்கவும். டார்ட்டில்லாவை திருப்பி மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தட்டுகளில் டார்ட்டில்லாவை அடுக்கி, வோக்கோசு தூவி பரிமாறவும்.