எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட்

சீமை சுரைக்காய் கழுவி 2-3 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டவும். கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, சுரைக்காயை அங்கேயே வறுக்கவும். ஒரு பக்கம் லேசாக வறுத்தவுடன், இந்தப் பக்கம் உப்பு, மிளகு, பூண்டு சேர்த்துப் பொடிக்கவும். பின்னர் மறுபுறம் இருந்து மீண்டும் பருவம். அது முடிந்தவுடன், அது இன்னும் கொஞ்சம் கடி, அதை அகற்றி முன்பதிவு செய்ய வேண்டும்.

ஆலிவ்களை துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டாவை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

எண்ணெய்கள், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேன் சேர்த்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சுரைக்காய், வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி மற்றும் செம்மறி சீஸ் ஆகியவற்றில் ஏற்கனவே சுவை அதிகம் இருப்பதால், நான் இங்கு வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தவில்லை.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, டிரஸ்ஸிங்குடன் ஊற வைக்கவும்.

நல்ல பசி !!! Bom Apetite !!!