Elizabeth Bailey
కేప్ గూస్‌బెర్రీ లేదా ఆండియన్ బెర్రీ అని కూడా పిలవబడే ఫిసాలిస్‌ను ఆస్వాదించడం చాలా విధాలుగా విలువైనది: ఎందుకంటే ఫిసాలిస్ ఆరోగ్య పరంగా చాలా ఆఫర్లను అందిస్తుంది. అధిక ప్రోటీన్, బీటా-కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి కంటెంట్‌తో పాటు, ఇది ఇనుము వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కూడా అందిస్తుంది.
తీపి మరియు పుల్లని, సుగంధ పండ్లు గోధుమ, కాగితపు షెల్ (రేకులు) వెనుక దాక్కుంటాయి. వీటిని వినియోగించే ముందు తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. కేప్ గూస్బెర్రీని వంటగదిలో అనేక రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు: పచ్చిగా, ఎండబెట్టి లేదా జామ్ మరియు చట్నీగా ఉడకబెట్టండి.
ఫిసాలిస్ మొదట దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చింది. మన సూపర్ మార్కెట్లలో లభించే చెర్రీస్ సైజులో ఉండే పండ్లు కూడా అక్కడి నుంచే వస్తాయి. శీతాకాలంలో తప్ప: నవంబర్ మరియు జూన్ మధ్య, దక్షిణాఫ్రికా ప్రధాన సరఫరాదారు. పూర్తిగా బొటానికల్ దృక్కోణం నుండి, ఫిసాలిస్ మొక్క నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినది. ఇది టమోటాలకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. హెర్బాషియస్ ఫిసాలిస్ బుష్ కాబట్టి మన అక్షాంశాలలో కూడా వృద్ధి చెందుతుంది. స్థానిక బెర్రీలు వేసవి చివరిలో మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో పండించబడతాయి.
మంచి కంటి చూపు కోసం బీటా కెరోటిన్
ఫిసాలిస్‌లో బీటా కెరోటిన్ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. పోషకాన్ని ప్రొవిటమిన్ A అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే శరీరం బీటా-కెరోటిన్‌ను విటమిన్ A గా మార్చగలదు. విటమిన్ A, క్రమంగా, కళ్ళలో దృశ్య ప్రక్రియ బాగా పని చేస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది. ఇది దృశ్య వర్ణద్రవ్యం రోడాప్సిన్ యొక్క ఒక భాగం, ఇది రాత్రి మరియు ట్విలైట్ దృష్టికి ముఖ్యమైనది.
విటమిన్ ఎ లోపంతో బాధపడే వ్యక్తులు రాత్రిపూట అంత బాగా చూడలేరు కాబట్టి దీనిని తరచుగా గమనించవచ్చు. రాత్రి అంధత్వంతో పాటు, విటమిన్ ఎ తగినంతగా అందకపోవడం వల్ల కార్నియా వాపు మరియు కళ్లు పొడిబారడం కూడా జరుగుతుంది. పిల్లలలో, లోపం ముఖ్యంగా ప్రాణాంతకం మరియు తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, అంధత్వానికి దారితీస్తుంది.
ప్రోటీన్ కండరాలను దృఢంగా చేస్తుంది
కండరాలలో 20% ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. కండరాలను నిర్మించడానికి, నిర్వహించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి ఇది ఒక ముఖ్యమైన బిల్డింగ్ బ్లాక్. రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మరియు హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఏర్పాటుకు శరీరానికి ప్రోటీన్ కూడా అవసరం. జర్మన్ న్యూట్రిషన్ సొసైటీ ఆరోగ్యకరమైన పెద్దల కోసం ప్రతి కిలోగ్రాము శరీర బరువుకు 0.8 గ్రాముల రోజువారీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేస్తుంది - ప్రాధాన్యంగా జంతు మరియు కూరగాయల మూలాల నుండి.
ఇతర రకాల పండ్లతో పోలిస్తే, తాజా ఫిసాలిస్ యొక్క ప్రోటీన్ కంటెంట్ 1.9 గ్రాములకు 100 గ్రాముల వద్ద సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అదే మొత్తంలో ఆపిల్ల, ఉదాహరణకు, 0.3 గ్రాములు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా అథ్లెట్లు మధ్యమధ్యలో ఫిసాలిస్ స్నాక్ నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. ఎందుకంటే శారీరక శిక్షణ ప్రోటీన్ అవసరాన్ని పెంచుతుంది.
బీటా కెరోటిన్ అందమైన చర్మాన్ని నిర్ధారిస్తుంది
ఫిసాలిస్ చాలా బీటా కెరోటిన్‌ను అందిస్తుంది. ఈ ఫైటోకెమికల్ కంటికి మాత్రమే మంచిది కాదు. దీని నుంచి ఏర్పడే విటమిన్ ఎ కూడా చర్మానికి ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది కణ విభజనకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు చర్మం మెరుగ్గా పునరుత్పత్తికి సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ A ని యాంటీ ఆక్సిడెంట్ అని కూడా అంటారు. దీనర్థం ఇది రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ కణాలను - ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలవబడే - హానిచేయనిదిగా చేస్తుంది. నిపుణులు ఈ జీవక్రియ ఉత్పత్తులను బాధ్యత వహిస్తారు, ఇతర విషయాలతోపాటు, చర్మం వృద్ధాప్యం.
ఫిసాలిస్‌లో ఉండే విటమిన్ సి కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కొల్లాజెన్ ఏర్పడటానికి కూడా ఇది ముఖ్యమైనది. కనెక్టివ్ టిష్యూ ప్రోటీన్ చర్మం యొక్క ముఖ్యమైన భాగం మరియు దానిని మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది
విటమిన్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి
ఫిసాలిస్ తినే ఎవరైనా వారి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. బీటా-కెరోటిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా ఇది సాధ్యమవుతుంది. శరీరం దాని నుండి విటమిన్ ఎను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది శ్వాసకోశంలో, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో లేదా మూత్ర నాళంలో శ్లేష్మ పొర కణాల అవరోధ పనితీరు చెక్కుచెదరకుండా ఉండేలా చేస్తుంది. దీంతో వ్యాధికారక క్రిములు శరీరంలోకి ప్రవేశించడం కష్టమవుతుంది. అదనంగా, విటమిన్ ఎ యాంటీబాడీస్ ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇస్తుంది.
ఫిసాలిస్‌లో ఉండే విటమిన్ సి రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుకు ముఖ్యమైనది. రాడికల్ స్కావెంజర్‌గా, ఇది కణాల నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది మరియు చిన్న ప్రేగు నుండి ఇనుము శోషణను పెంచుతుంది. విటమిన్ సి జలుబుకు వ్యతిరేకంగా రక్షించదని తెలుసు, కానీ వాటి వ్యవధిని కొంతవరకు తగ్గించవచ్చు.
ఐరన్ శరీరాన్ని బలపరుస్తుంది
1.3 గ్రాముల తాజా ఫిసాలిస్‌లో 100 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము ఉంటుంది. శరీరం ఇనుమును స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయదు, అది ఆహారం నుండి పొందాలి. పెద్దలకు, సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ ఇనుము తీసుకోవడం 10-15 మిల్లీగ్రాములు.
ట్రేస్ ఎలిమెంట్ శరీరంలోని అనేక ముఖ్యమైన జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. ఉదాహరణకు, ఇది ఎర్ర రక్త వర్ణద్రవ్యం యొక్క కేంద్ర భాగం మరియు రక్తంలో ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది. కణాలకు శక్తిని అందించడంలో, DNA (శరీరం యొక్క జన్యు సమాచార క్యారియర్) సంశ్లేషణ చేయడంలో మరియు ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడడంలో కూడా ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
శరీరంలో ఇనుము లేకుంటే, అది మొత్తం జీవిని బలహీనపరుస్తుంది. మొదటి సంకేతాలు, ఉదాహరణకు, అలసట మరియు అంటువ్యాధులకు ఎక్కువ గ్రహణశీలత. ఇనుము లోపం ఉన్నట్లయితే, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క స్కావెంజర్ కణాలు అని పిలవబడేవి తక్కువ చురుకుగా పనిచేస్తాయి. అదనంగా, తక్కువ లింఫోసైట్లు (తెల్ల రక్త కణాలు) మరియు ప్రతిరోధకాలు ఏర్పడతాయి.
క్లుప్తంగా జ్ఞానం
ఫిసాలిస్ - ఆండియన్ బెర్రీ అని కూడా పిలుస్తారు - రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు. నారింజ, చెర్రీ-పరిమాణ పండు ఆరోగ్యానికి విలువైన సహకారం అందించే అనేక పదార్థాలను కూడా అందిస్తుంది. వారి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్, ఉదాహరణకు, వాటిని కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలంగా చేస్తుంది.
ఫిసాలిస్‌లో కూడా చాలా బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది. ద్వితీయ మొక్క పదార్ధం అనేక అంశాలలో ఆరోగ్యకరమైనది: రాడికల్ స్కావెంజర్‌గా, ఇది సెల్ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. అదనంగా, శరీరం బీటా కెరోటిన్ నుండి విటమిన్ ఎను ఏర్పరుస్తుంది. దీని వల్ల కళ్లు, చూపు బలంగా మారడమే కాదు. చర్మం మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ కూడా దాని నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి.
బీటా-కెరోటిన్‌తో పాటు, ఫిసాలిస్ విటమిన్ సి మరియు ఇనుమును కూడా అందిస్తుంది. రెండూ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా శరీరాన్ని రక్షించుకోవడానికి సహాయపడతాయి.
