పామ్ ఆయిల్ గురించి

పామాయిల్ తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం అని చాలా మంది నమ్ముతారు, కానీ ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన హాని మరియు ప్రయోజనాలు ఏమిటో గుర్తించడానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము.

పామాయిల్ ఉత్పత్తి

నేడు, మలేషియా ప్రపంచ మార్కెట్‌కు పామాయిల్ యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తిదారు మరియు సరఫరాదారు. ఈ దేశంలో ఏటా 17 బిలియన్ లీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఆయిల్ పామ్ ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి అవుతున్నాయి.

చేపల పెంపకం యొక్క పరిమాణం ఆకట్టుకుంటుంది, ఈ కూరగాయల కొవ్వును ఒక టన్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఐదు టన్నుల కంటే ఎక్కువ పండ్లను ప్రాసెస్ చేయవలసి ఉంటుంది.

మొదట, అనేక పదుల మీటర్ల ఎత్తులో పెరిగే తాటి గింజల "బంచ్‌లు" చాలా పొడవైన కర్రలపై కత్తులతో మానవీయంగా తొలగించబడతాయి. ప్రతి బంచ్ పదునైన వచ్చే చిక్కులతో కప్పబడి 30 కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది. అప్పుడు పుష్పగుచ్ఛాలు ఉత్పత్తి సదుపాయానికి పంపబడతాయి మరియు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి: ఆవిరితో క్రిమిరహితం చేయబడి, గుండ్లు నుండి ఒలిచి, ఎరుపు పామాయిల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రెస్తో ఒత్తిడి చేయబడతాయి.

పామాయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు

పామాయిల్ యొక్క గొప్ప రంగు పండు యొక్క కలప ఫైబర్స్లో ఉన్న సహజ కెరోటిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది: టోకోఫెరోల్స్, టోకోట్రినాల్స్, కోఎంజైమ్ Q10, విటమిన్లు E మరియు A. ఇతర కూరగాయల నూనెల వలె, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.

పామాయిల్ వేడిచేసినప్పుడు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఏర్పడటానికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇంతకు ముందు దీనిని మిఠాయి ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించారు, కానీ చిన్న స్థాయిలో. ఈ రోజు పామాయిల్ యొక్క ప్రజాదరణ యొక్క రహస్యం చాలా సులభం: ఇది ఆహారం యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు ఎందుకంటే దానికి రుచి లేదా వాసన ఉండదు, మరియు దాని ఉత్పత్తి ఖర్చుతో కూడుకున్నది - ఆయిల్ పామ్లు చాలా జాగ్రత్త లేకుండా సంవత్సరానికి రెండు పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. నేడు, పామాయిల్ ప్రత్యేక వంట కొవ్వులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వీటిని మిఠాయిలో పాలు కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు కోకో వెన్న సమానమైనవిగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

పామాయిల్ ప్రమాదాలు

పామాయిల్ యొక్క హాని గురించి ప్రధాన వాదన సంతృప్త కొవ్వు యొక్క అధిక శాతం, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. పామాయిల్ యొక్క గరిష్ట రోజువారీ భాగం 80 గ్రాములు, కానీ మీరు కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన ఇతర ఆహారాలను తినలేదని ఇది అందించబడుతుంది: క్రీమ్, మాంసం, గుడ్లు, చాక్లెట్ మరియు పందికొవ్వు.

రసాయన పరిశ్రమలో ఉపయోగించండి

మలేషియా పామాయిల్‌లో 85% ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు రసాయన పరిశ్రమలో 15% మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.

పామాయిల్ సబ్బు, షాంపూ, సౌందర్య సాధనాలు, కందెనలు మరియు జీవ ఇంధనాలను కూడా తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అనేక ప్రసిద్ధ కాస్మెటిక్ కంపెనీలు పొడి చర్మం మరియు బాడీ లోషన్ల కోసం క్రీములకు పామాయిల్‌ను జోడిస్తాయి.