ఆల్గే: వివిధ రకాల ఆల్గేలు ఎంత ఆరోగ్యకరమైనవి

సలాడ్‌గా, మసాలాగా లేదా ఆల్గేలో మీ సుషీని చుట్టడం బహుముఖమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది కూడా. ఏ రకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటికి ఏ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, ఈ ఆచరణాత్మక చిట్కాలో మేము మీకు వివరిస్తాము.

ఆల్గే ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి

పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, దాదాపు 500,000 రకాల ఆల్గేలు ఉన్నాయి, వాటిలో కేవలం 200 మాత్రమే వంటగదిలో ఉపయోగించబడతాయి. అక్కడ వాటిని నొక్కడం, ఉడికించడం లేదా పచ్చిగా ప్రాసెస్ చేయడం వంటివి చేయవచ్చు.

• ఆల్గేలో 33 శాతం విలువైన డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది.
• మరో 33 శాతం కూరగాయల ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శాకాహారం మరియు శాకాహారి వంటకాలకు ఆల్గేను ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా చేస్తుంది.
• ముఖ్యంగా మంచినీటి ఆల్గే, స్పిరులినా, కానీ బ్రౌన్ ఆల్గే, ముఖ్యంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్, ఐరన్ మరియు విటమిన్లు A, E, మరియు Cలలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది మరియు మీ జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
• ఆల్గేలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ బి 12 కూడా ఉంటుంది, ఇది ముఖ్యంగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
• మైగ్రేన్‌తో బాధపడేవారిపై ఆల్గే సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతుందని కూడా చెప్పబడింది.
• బ్రౌన్ ఆల్గేలో ఉండే ఫ్యూకోయిడాన్ కూడా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• దాదాపు 40 గ్రాముల ఆల్గే మీ రోజువారీ అయోడిన్ అవసరాన్ని కవర్ చేస్తుంది.
• వారి లవణం రుచికి ధన్యవాదాలు, ఆల్గే సాంప్రదాయిక ఉప్పుకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా సరైనది.

దీని కోసం మీరు వివిధ రకాల ఆల్గేలను ఉపయోగించవచ్చు

సముద్రపు కూరగాయలు ఆసియా వంటకాల్లో మాత్రమే ప్రసిద్ధి చెందాయి, అయితే ఆల్గే ఐరోపాలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. అవి చాలా నిలకడగా ఉండటమే కాకుండా జర్మనీలో కూడా పెంచవచ్చు మరియు పెరగడానికి కొన్ని వారాలు మాత్రమే పడుతుంది, కానీ మీరు కొన్ని ఆల్గేలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి కాబట్టి చాలా చౌకగా కూడా ఉంటాయి.

• స్పిరులినా పౌడర్ ముఖ్యంగా గ్రీన్ స్మూతీస్ కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది. ఆల్గేలో 60 శాతం ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది అథ్లెట్లకు ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
• సుషీ నుండి నోరి సీవీడ్ గురించి మీకు బాగా తెలుసు. కాల్చిన ఆకులు కూడా రుచికరమైనవి మరియు సలాడ్ మీద నలిగిపోతాయి.
• కొంబు సీవీడ్ ఉప్పగా మరియు పొగగా రుచిగా ఉంటుంది మరియు సుషీ రైస్ మరియు ఇతర అసాధారణ వంటకాలకు మసాలాగా సరిపోతుంది.
• సముద్రపు పాచితో కూడిన సలాడ్‌లు, వాకామ్‌తో సహా, ఇప్పుడు చాలా ఆసియా రెస్టారెంట్‌లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. బ్రౌన్ సీవీడ్ మిసో సూప్‌లతో కూడా బాగా వెళ్తుంది.
• హిజికి అనేది నల్ల సముద్రపు పాచి సాంప్రదాయకంగా టోఫు మరియు కూరగాయలతో తింటారు. వారు చాలా తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు మరియు జపాన్‌లో రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు.