అంజీర్ గురించి అన్నీ

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజలకు అద్భుతమైన ఉపఉష్ణమండల మొక్క, అంజీర్ గురించి ఖచ్చితంగా తెలుసు. ఈ మొక్క యొక్క జ్యుసి మరియు చాలా తీపి పండ్లు ప్రత్యేక విలువను కలిగి ఉంటాయి. ప్రస్తుతం వాటి కూర్పులో ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉందో తెలుసుకుందాం!

ఆసియా మైనర్, టర్కీ మరియు భారతదేశం అత్తి పండ్ల మాతృభూమిగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు ఐదు వేల సంవత్సరాల క్రితం మొదటి చెట్లు పెరగడం ప్రారంభమైంది.

అత్తి పండ్లను (అత్తి చెట్టు, అత్తి చెట్టు, అత్తి, అత్తి చెట్టు) ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ప్రాచీన గ్రీస్ యొక్క శ్రేయస్సు నుండి తెలుసు.

పురాతన కాలంలో, అత్తి చెట్టు సంపద మరియు శ్రేయస్సు, సంతానోత్పత్తి మరియు ప్రేమకు చిహ్నంగా ఉండేది.

అలెగ్జాండర్ ది గ్రేట్ యొక్క సైనికులు ఎల్లప్పుడూ వారితో ఎండిన లేదా ఎండిన బెర్రీల సంచిని కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే ఈ పండ్ల నుండి వచ్చే గ్రూయెల్ గాయాలను నయం చేస్తుంది మరియు కఠినమైన ఎక్కి లేదా యుద్ధం తర్వాత, బెర్రీలు త్వరగా బలాన్ని తిరిగి పొందడంలో సహాయపడతాయి.

అత్తి పండ్ల కూర్పు

అత్తి పండ్ల యొక్క గొప్ప కూర్పు వాటిని ఆహారంలో విలువైన భాగం చేస్తుంది.

పండులో పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి:

• విటమిన్లు A, PP, E, C, మరియు B గ్రూప్ (B1, B2, B5, B6, B9);
• కెరోటిన్లు మరియు కెరోటినాయిడ్లు;
• ఖనిజ భాగాలు - ఇనుము, భాస్వరం, పొటాషియం, కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, జింక్, రాగి, మాంగనీస్, సెలీనియం;
• సంతృప్త మరియు అసంతృప్త కొవ్వు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు - మాలిక్, సిట్రిక్, క్వినిక్, గ్లిసరిక్, అస్పార్టిక్;
• అమైనో ఆమ్లాలు - ట్రిప్టోఫాన్, లైసిన్, ఫిక్షన్, ఆస్పరాజైన్;
• డి- మరియు మోనోశాకరైడ్లు;
• పిండి పదార్ధం;
• బూడిద;
• పీచు పదార్థం;
• ఫైబర్;
• ఎంజైములు;
• పెక్టిన్లు;
• టానిన్లు. 

100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి తాజా అత్తి పండ్ల యొక్క పోషక విలువ: ప్రోటీన్లు ~ 0.8 గ్రా; కొవ్వులు ~ 0.3 గ్రా; కార్బోహైడ్రేట్లు ~ 13.2 గ్రా; శక్తి విలువ ~ 52 కిలో కేలరీలు.

అత్తి పండ్లను ఐరన్ కంటెంట్ పరంగా యాపిల్స్ కంటే గొప్పవి మరియు పొటాషియం పరంగా గింజలతో సమానంగా ఉంటాయి మరియు రక్త ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క స్థితికి కారణమయ్యే మరియు మానసిక స్థితి మరియు నిద్రను ప్రభావితం చేసే సెరోటోనిన్ యొక్క పూర్వగామి అయిన ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం. వాటిని విలువైన మరియు ప్రత్యేకమైనదిగా చేస్తుంది.

అత్తి పండ్ల రకాలు మరియు రకాలు

రకాన్ని బట్టి, అత్తి పండ్లకు వివిధ ఆకారాలు (గోళాకారం నుండి పొడుగు) మరియు రంగులు (పసుపు-ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ఊదా వరకు) ఉంటాయి.

నల్లటి చర్మం మరియు ఎర్రటి మాంసంతో ఒక నల్ల అత్తిపండు ఉంది. ఇది మృదువుగా మరియు మధ్యస్తంగా తీపిగా ఉంటుంది. ఇది జామ్ లేదా జామ్ రూపంలో మాత్రమే పండించబడుతుంది.

తెల్లటి అత్తి పండ్లను మందంగా, తేలికగా ఉండే చర్మం మరియు పసుపు లేదా ఎరుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పసుపురంగు కండతో తెల్లటి అత్తి పండ్లకు తేనె అత్తి పండ్ల వలె రుచిగా ఉంటుంది. వాటిని ప్రధానంగా ఎండబెట్టి, జామ్ మరియు ప్రిజర్వ్స్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అత్తి పండ్ల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

అత్తి రసం మూత్రపిండాలు మరియు పిత్తాశయం నుండి ఇసుక మరియు రాళ్లను తొలగిస్తుంది మరియు కాలేయం మరియు ప్లీహముపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది

ఇది అంటు మరియు వైరల్ చర్మ వ్యాధుల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, విషాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ నివారణలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

రికార్డు స్థాయిలో పొటాషియం గుండె కండరాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రక్తపోటు, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తనాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు సిరల లోపాన్ని నివారిస్తుంది. రెగ్యులర్ వినియోగం గుండెపోటు, స్ట్రోక్ మరియు హైపర్‌టెన్సివ్ సంక్షోభాన్ని నివారించవచ్చు.

అత్తి పండ్లను జలుబు, ఫారింగైటిస్, గొంతు నొప్పి, తీవ్రమైన దగ్గు, స్వరపేటికవాపు, మరియు వాయిస్ నష్టం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఉత్పత్తి త్వరగా విషపూరిత మరియు విష పదార్థాలను తొలగిస్తుంది, కాబట్టి ఇది విషం మరియు కాలేయ వ్యాధి చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది.

అథ్లెట్లు, పర్యాటకులు మరియు కఠినమైన శారీరక శ్రమలో నిమగ్నమైన వ్యక్తుల కోసం ఎండిన లేదా ఎండిన అత్తి పండ్లను ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది త్వరగా జీర్ణమవుతుంది మరియు బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.

తాజా పండ్లలోని ఫైబర్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు యాసిడ్‌లు పేగులను సున్నితంగా శుభ్రపరుస్తాయి మరియు మలబద్ధకం మరియు ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.

అత్తిపండ్లు పురుషులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఇది ప్రోస్టాటిటిస్‌కు సమర్థవంతమైన ఔషధం, శక్తి యొక్క ఉప్పెనను ఇస్తుంది మరియు ఏ వయస్సులోనైనా పునరుద్ధరణను పునరుద్ధరిస్తుంది.

మహిళలకు, మెనులో తాజా మరియు ఎండిన అత్తి పండ్లను క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను పరిష్కరించడానికి ఒక మార్గం. అత్తిపండ్లు బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడతాయి. ఒక భోజనాన్ని 2-3 బెర్రీలతో భర్తీ చేయండి మరియు మీరు త్వరలో అదనపు పౌండ్లు అదృశ్యమవుతారని భావిస్తారు.

పండు జీవక్రియను సక్రియం చేయడానికి మరియు అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఉపవాసం రోజున తాజా అత్తి పండ్లను కూడా ప్రధాన ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు. ఇది మీ పాదాలను చక్కబెట్టుకోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ముఖ్య విషయంగా ధరించినప్పుడు, కాళ్ళు తరచుగా అలసిపోతాయి, సిరలు పొడుచుకు రావడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు అనారోగ్య సిరలు కనిపిస్తాయి. ఈ బాధాకరమైన మరియు అనస్థీషియా సమస్యలను ఎదుర్కోవడం సులభం కాదు, ప్రత్యేకించి మీరు నిశ్చల ఉద్యోగం కలిగి ఉంటే. పరిష్కారం చాలా సులభం: అటువంటి సమస్యలను నివారించడానికి రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు పండ్లు (ఎండిన లేదా తాజావి) సరిపోతాయి.

శరీరానికి ఎండిన అత్తి పండ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు

శరీరంపై ఎండిన అత్తి పండ్ల యొక్క ఆరోగ్య-మెరుగుదల మరియు బలపరిచే ప్రభావం వాటి రసాయన కూర్పు కారణంగా ఉంటుంది మరియు వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

• రక్తం గడ్డకట్టడం తగ్గించడం;
• అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం నివారణ;
• వాస్కులర్ స్థితిస్థాపకత మెరుగుదల;
• రక్త ప్రసరణ సాధారణీకరణ;
• గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం;
• ఊపిరితిత్తుల మరియు శ్వాసకోశ వ్యాధుల ఉపశమనం;
• రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుదల;
• టాచీకార్డియా విషయంలో సాధారణ పరిస్థితి మెరుగుదల;
• కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం; మలబద్ధకం యొక్క తొలగింపు;
• రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం;
• ఆకలి మెరుగుదల;
• గ్యాస్ట్రిక్ మరియు ప్రేగుల దుస్సంకోచాల తొలగింపు;
• చర్మం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరచడం;
• క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధి నిరోధం;
• హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం.

అత్తి పండ్ల హాని మరియు దాని ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు

అత్తిపండ్లు ఆచరణాత్మకంగా హాని చేయవు, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో, అవి రోగులలో విరుద్ధంగా ఉండవచ్చు లేదా వినియోగానికి సిఫారసు చేయబడవు. ఎండిన అత్తి పండ్లను గౌట్‌కు హానికరం; ఊబకాయం; మధుమేహం; యురోలిథియాసిస్.

అత్తి పండ్లను కూడా తాపజనక వ్యాధులు ఉన్నవారికి హానికరం, ఉదాహరణకు, జీర్ణవ్యవస్థ. ఈ ఉత్పత్తిని వినియోగించకూడని అత్యంత సాధారణ వ్యాధులు ఎంటెరిటిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పెద్దప్రేగు శోథ.

కానీ సాధారణంగా, ఇది శరీరానికి దాదాపు ఎటువంటి ప్రయోజనాలను కలిగించని పండు మరియు వయస్సు పరిమితులు లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు.

ఇతర సహజ ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే అత్తి పండ్లను మితంగా తినడం మాత్రమే ముఖ్యమైన విషయం.

డైటెటిక్స్ మరియు వంటలో అంజీర్

తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, తక్కువ చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ తాజా అత్తి పండ్లను డైట్ మెనూలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తాయి. మరియు డైటరీ ఫైబర్ మరియు ఫైబర్, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది, వేగవంతమైన సంతృప్తికి దోహదం చేస్తుంది మరియు సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్ను సమర్థవంతంగా తొలగిస్తుంది మరియు భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సెల్యులార్ స్థాయిలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు మరియు జీవక్రియను పునరుద్ధరించే సామర్థ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది.

వంటలో, అత్తి పండ్లను సలాడ్లు, చల్లని ఆకలి పుట్టించేవి మరియు ప్రధాన కోర్సులు, అలాగే డెజర్ట్‌లు మరియు పేస్ట్రీలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది క్రింది ఆహారాలతో బాగా సాగుతుంది: చేప; లీన్ మరియు తక్కువ కొవ్వు మాంసం; వివిధ రకాల చీజ్; ఆలివ్ మరియు ఆలివ్; ఆకుకూరలు; టమోటాలు; పైన్ గింజలు; తేనె. అత్తి పండ్లను మెత్తటి చీజ్‌లు (మోజారెల్లా, ఫెటా చీజ్), మూలికలు మరియు చెర్రీ టొమాటోలతో పాటు ఆహార వంటకాల కోసం వంటకాల్లో చూడవచ్చు. ఇది కూరగాయల నూనెలు మరియు పరిమళించే వెనిగర్ నుండి తయారు చేసిన డ్రెస్సింగ్‌లతో బాగా సాగుతుంది. తాజా పండ్లను పౌల్ట్రీ, కూరగాయలు మరియు జున్ను క్యాస్రోల్స్ నింపడానికి మరియు మాంసం రోల్స్ కోసం పూరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉడికించిన అత్తి పండ్లను చికెన్ లేదా చికెన్ కోసం సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

బెర్రీలు అనేక స్వీట్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు: జామ్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు, జామ్‌లు, సిరప్‌లు మరియు షెర్బెట్‌లు. ఆహారంలో అనుమతించబడిన వాటిలో మార్మాలాడే, మార్ష్‌మాల్లోలు, పుడ్డింగ్‌లు, మూసీలు మరియు జెల్లీలు ఉన్నాయి.