క్రంచ్‌తో బాదం మరియు క్రాన్‌బెర్రీ ఐస్ క్రీమ్

మీడియం వేడి మీద పాన్‌లో చక్కెరను కరిగించి, కొద్దిగా బ్రౌన్ అవ్వనివ్వండి. పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, పంచదార పాకంలో వోట్మీల్ తిరగండి. అల్యూమినియం ఫాయిల్ మీద చల్లబరచండి మరియు అవసరమైతే కొద్దిగా కత్తిరించండి.

పెద్ద, పొడవైన మిక్సింగ్ పాత్రలో పాలు పోయాలి. పాలు కోసం 200 గ్రా డైమంట్ ఈస్జాబర్‌ని జోడించండి మరియు అతి తక్కువ సెట్టింగ్‌లో 1 నిమిషం పాటు హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో జాగ్రత్తగా కదిలించండి. అప్పుడు క్రీము వరకు అత్యధిక స్థాయిలో మరొక 2 నిమిషాలు కొట్టండి. బాదం సిరప్‌లో కదిలించు. చాక్లెట్‌ను మెత్తగా కోసి, వోట్ రేకులతో మడవండి. తగిన కంటైనర్లలో ఐస్ క్రీం మిశ్రమాన్ని పోయాలి, క్రాన్బెర్రీస్ను ఫోర్క్తో తేలికగా లాగండి. కంటైనర్‌ను మూసివేసి, కనీసం 5-8 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయండి.