అమినో యాసిడ్ ఫుడ్స్: ప్రొటీన్ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ కోసం అగ్ర సరఫరాదారులు

ఫెనిలాలనైన్, ట్రిప్టోఫాన్ మరియు లైసిన్: ఈ రహస్య పదాలు శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను దాచిపెడతాయి. మనం జీవించడానికి ఈ ప్రోటీన్-బిల్డింగ్ బ్లాక్‌లను ఆహారం నుండి పొందాలి. అవి ఏయే ఆహారాలలో లభిస్తాయో మీరు ఇక్కడ తెలుసుకోవచ్చు.

ఉత్తమ అమైనో యాసిడ్ ఆహారాలు

అమైనో ఆమ్లాలు ప్రోటీన్ యొక్క బిల్డింగ్ బ్లాక్స్, ఇది మన శరీరంలో 17 శాతం ఉంటుంది. రసాయన సమ్మేళనాలు వాటి నిర్మాణాన్ని బట్టి 20 రకాలుగా విభజించబడ్డాయి. వీటిలో ఎనిమిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, అంటే శరీరం వాటిని స్వయంగా ఉత్పత్తి చేసుకోదు మరియు సాధారణ సరఫరాపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇందులో ఉన్నాయి

• ఐసోలూసిన్
• లూసిన్
• లైసిన్
• మితియోనైన్
• ఫెనిలాలనైన్
• ఎమైనో ఆమ్లము
• ట్రిప్టోఫాన్
• వాలైన్

మిగిలిన పన్నెండు అమైనో ఆమ్లాలు - అర్జినైన్ వంటివి - ఆరోగ్యకరమైన జీవి ద్వారానే ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు తగినంతగా అందించబడకపోతే, తీవ్రమైన లోపం లక్షణాలు సంభవించవచ్చు. ప్రోటీన్ బిల్డింగ్ బ్లాక్‌లు ఇతర విషయాలతోపాటు, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు మరియు రక్తపోటు నియంత్రణలో, ఎంజైమ్ మరియు బంధన కణజాల అభివృద్ధిలో, జీవక్రియలో మరియు కండరాల నిర్మాణంలో పాల్గొంటాయి, అందుకే బరువు శిక్షణలో పోషకాహారంలో అవి ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. అయినప్పటికీ, అమైనో ఆమ్లాలు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడలేదు.

శరీరానికి ఎన్ని అమైనో ఆమ్లాలు అవసరం?

అమైనో ఆమ్లాలు లేకుండా శరీరంలో ఏదీ పని చేయదు - మేము మీ కోసం అమైనో ఆమ్లాల ప్రభావాల గురించి మరింత సమాచారాన్ని సంగ్రహించాము. ఇప్పుడు మీరు ప్రోటీన్ పౌడర్‌ను పట్టుకుని కృత్రిమ సరఫరాలను అందించాల్సిన అవసరం లేదు. సమతుల్య ఆహారంతో అవసరాన్ని తీర్చవచ్చు. జర్మన్ సొసైటీ ఫర్ న్యూట్రిషన్ (DGE) ప్రస్తుతం 0.8 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలకు శరీర బరువుకు 19 గ్రా మరియు 1.0 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న వృద్ధులకు 65 గ్రా అని అంచనా వేసింది. గర్భిణీ స్త్రీలు, తల్లిపాలు ఇచ్చే స్త్రీలు మరియు తీవ్రంగా వ్యాయామం చేసే వారి వంటి నిర్దిష్ట సమూహాలకు కొంచెం ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలు అవసరం.

అవసరాన్ని ఎలా తీర్చాలి

సూత్రప్రాయంగా, ప్రోటీన్-రిచ్ ఫుడ్స్ కూడా అనేక అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, జంతు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్ మూలాలు వాటి అమైనో యాసిడ్ ప్రొఫైల్ పరంగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. జంతు మూలం యొక్క ఆహారం సాధారణంగా ఎనిమిది ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ బిల్డింగ్ బ్లాక్‌లను కలిగి ఉంటుంది, అయితే మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు కొంత భాగాన్ని మాత్రమే కవర్ చేస్తాయి. అందువల్ల, DGE శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులు అమైనో యాసిడ్ ఆహారాలను మొత్తం స్పెక్ట్రమ్ కవర్ చేసే విధంగా ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. వృత్తిపరమైన సమాజం ధాన్యం మరియు చిక్కుళ్ళ కలయికను ఉదాహరణగా పేర్కొంటుంది: ట్రిప్టోఫాన్ మరియు థ్రెయోనిన్ తక్కువగా ఉన్న ధాన్యంలో మెథియోనిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, అయితే కాయధాన్యాలు, బఠానీలు మరియు ఇలాంటివి వ్యతిరేకం - అన్నంతో పప్పు కూర కుండ లేదా బ్రెడ్‌తో బఠానీ సూప్ మంచిది. ఆదర్శ జతలు.

ఈ అమైనో యాసిడ్ ఆహారాలను మెనులో ఉంచండి
మీరు ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాల నుండి వీలైనంత ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలను పొందాలనుకుంటే, మేము ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

• మాంసం మరియు సాసేజ్‌లు
• గోధుమ బీజ
• సోయ్బీన్స్
• కటకములు
• గుడ్లు
• చీజ్
• వోట్మీల్
• quinoa
• నట్స్
• చేపలు
• పెరుగు మరియు మజ్జిగ
• జనపనార విత్తనాలు (ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా కూడా ఆరోగ్యకరమైనవి)

మీరు కొన్ని అనివార్యమైన ప్రోటీన్ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ కోసం ప్రత్యేక అవసరం ఉంటే, ఈ అమైనో యాసిడ్ ఆహారాల యొక్క ఖచ్చితమైన కూర్పును అధ్యయనం చేయడం విలువ. ఉదాహరణకు, వోట్మీల్, వాల్‌నట్‌లు, గుడ్లు మరియు జున్ను రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే వాలైన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, అయితే చిక్కుళ్ళు కండరాలు మరియు బంధన కణజాలాన్ని నిర్వహించడానికి ముఖ్యమైన లైసిన్‌ను కలిగి ఉంటాయి.