వెదురు రెమ్మలు మీకు మంచివేనా?

వెదురు రెమ్మలు అత్యంత పోషకమైనవి మరియు ప్రతి సర్వింగ్‌లో మంచి మొత్తంలో ఫైబర్, రాగి మరియు విటమిన్లు B6 మరియు Eలను కలిగి ఉంటాయి.

వెదురు రెమ్మలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అధిక స్థాయి ఫైబర్ మరియు సర్వింగ్‌కు చాలా తక్కువ కేలరీలతో, వెదురు రెమ్మలు మీ "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి గొప్ప మార్గం. ఇది, మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

వెదురు రెమ్మల వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

సురక్షితంగా ఉండండి మరియు వాడకాన్ని నివారించండి. చాలా తక్కువ థైరాయిడ్ పనితీరు (హైపోథైరాయిడిజం), విస్తారిత థైరాయిడ్ గ్రంధి (గాయిటర్) లేదా థైరాయిడ్ కణితి వంటి థైరాయిడ్ రుగ్మతలు: వెదురు షూట్ యొక్క సుదీర్ఘ ఉపయోగం ఈ పరిస్థితులను మరింత దిగజార్చవచ్చు.

నేను రోజూ వెదురు రెమ్మలు తినవచ్చా?

విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ బి6, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, కాపర్, జింక్, మాంగనీస్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాల ప్రయోజనాలను పొందేందుకు ఈ రెమ్మలను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి.

వెదురు రెమ్మ రక్తపోటును పెంచుతుందా?

రక్తపోటును తగ్గించే వెదురు రూట్‌లోని క్రియాశీల పదార్ధం BSP (బాంబూ షూట్ పెప్టైడ్) ఎందుకంటే దాని మూత్రవిసర్జన మరియు వాసోడైలేషన్ ప్రభావం, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి వెదురు మంచిదా?

వెదురు రెమ్మలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన బరువు తగ్గించే ఆహారానికి గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. భోజనం మధ్య ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగి ఉండటానికి ఫైబర్ నెమ్మదిగా కడుపుని ఖాళీ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

కిడ్నీ రోగులకు వెదురు మంచిదా?

వెదురు రెమ్మల వంటి అధిక-ఫైబర్ ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల సీరం-ఇన్సులిన్ స్థాయిని మరియు శరీరం యొక్క శక్తి స్థాయిని ఉపవాసం ఉన్న పరిస్థితుల్లో కూడా నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుందని ఇది సూచిస్తుంది. కిడ్నీ పనితీరు అనేది మూత్రపిండాల స్థితి మరియు మూత్రపిండ శరీరధర్మశాస్త్రంలో దాని పాత్ర యొక్క సూచన.

థైరాయిడ్‌కి వెదురు మంచిదా?

వెదురు రెమ్మలను దీర్ఘకాలం తినడం వల్ల థైరాయిడ్ తగ్గుతుంది. అతి చురుకైన థైరాయిడ్ కోసం మందులు థైరాయిడ్‌ను తగ్గిస్తాయి. ఓవర్యాక్టివ్ థైరాయిడ్ కోసం మందులతో పాటు వెదురు షూట్ తీసుకోవడం వల్ల థైరాయిడ్ చాలా తగ్గుతుంది. మీరు ఓవర్యాక్టివ్ థైరాయిడ్ కోసం మందులు తీసుకుంటే, వెదురు షూట్ దీర్ఘకాలం తీసుకోకండి.

వెదురు రెమ్మలలో యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉందా?

మూర్తి 2లో వలె, ఉడకబెట్టిన వెదురు రెమ్మలలోని యూరిక్ యాసిడ్ కంటెంట్‌లు 61.5 నుండి 239.0 mg/100 గ్రా వెదురు రెమ్మల పరిధిలో ఉన్నాయి. వెదురు చిగురును ఉడకబెట్టినప్పుడు వెదురు రెమ్మలో యూరిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కొద్దిగా తగ్గిందని ఫలితం చూపించింది.

వెదురు రెమ్మలు విషపూరితమా?

వెదురు రెమ్మలు సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్‌లు అని పిలువబడే విషపూరిత సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి HCN ఏర్పడటానికి మొక్కల కణాల అంతరాయంపై విచ్ఛిన్నమవుతాయి. HCN సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్ల రూపంలో వెదురు రెమ్మలలో ఉంటుంది.

వెదురు రెమ్మల వల్ల గ్యాస్ వస్తుందా?

వెదురు రెమ్మలలో టాక్సిఫిలిన్ అనే సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్‌లు ఉంటాయి. సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్ల నుండి సైనైడ్ విషప్రయోగం సాధారణంగా తీసుకోవడం తరువాత సంభవిస్తుంది. అయినప్పటికీ, పిక్లింగ్ రెమ్మల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన హైడ్రోజన్ సైనైడ్ వాయువు (HCN) పీల్చడం వల్ల కలిగే విషపూరితం ఎప్పుడూ నివేదించబడలేదు.

వెదురు రెమ్మలను పచ్చిగా తినవచ్చా?

మానవులకు తినదగిన వెదురు అని మనకు తెలిసిన వేగంగా పెరుగుతున్న గడ్డిలో రెమ్మలు మాత్రమే భాగం. కానీ వాటిని తినడానికి ముందు, రెమ్మలు వాటి ఫైబరస్ బాహ్య భాగాలను కత్తిరించాలి, ఆపై రెమ్మలను ఉడకబెట్టాలి. పచ్చిగా తిన్నప్పుడు, వెదురు గట్‌లో సైనైడ్‌ను ఉత్పత్తి చేసే టాక్సిన్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

విరేచనాలకు వెదురు మంచిదా?

వెదురు రెమ్మలలో డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు డైటరీ ఫైబర్ తగినంత మొత్తంలో తీసుకోవడం చాలా అవసరం. అందువల్ల, మీ భోజనంలో వెదురు రెమ్మలను చేర్చుకోవడం వల్ల సరైన ప్రేగు కదలికలు మరియు ఉబ్బరం కూడా తగ్గుతుంది.

వెదురు రెమ్మలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయా?

వెదురు రెమ్మలలో డైటరీ ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు సంతృప్తిని పెంచుతుంది. కడుపు రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది: వెదురు రెమ్మలు అలాగే వెదురు ఆకులు కడుపు రుగ్మతల చికిత్సలో ఉపయోగపడతాయి. ఇవి పేగు పురుగులు మరియు నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో కూడా సహాయపడతాయి.

వెదురు రెమ్మల రుచి ఎలా ఉంటుంది?

వెదురు రెమ్మలు చాలా తీపి, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి ప్రత్యేకమైనవి ఎందుకంటే అవి వండినప్పుడు కూడా వాటి కరకరలాడే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మెత్తని లేదా నల్ల మచ్చలు లేకుండా తాజా రెమ్మల కోసం చూడండి మరియు వాటి పరిమాణానికి చాలా బరువుగా అనిపిస్తుంది. వాటిని తినదగినదిగా చేయడానికి వాటికి కొంచెం ప్రాసెసింగ్ అవసరం.

మీరు వెదురు రెమ్మలను ఎలా తింటారు?

తాజా వెదురు రెమ్మలను ముక్కలుగా చేసి ఉడకబెట్టి, వేయించి లేదా బ్రేజ్ చేసి మాంసం మరియు చేపలకు అనుబంధంగా అందించవచ్చు. వాటిని ఇతర కూరగాయలతో నెమ్మదిగా వండవచ్చు లేదా కదిలించు-వేయించవచ్చు. యువ, లేత వెదురు రెమ్మల యొక్క క్రంచీ ఆకృతి వాటిని హార్స్ డి'ఓవ్రే లేదా స్టాండ్-అలోన్ వెజిటబుల్‌గా ఉపయోగపడేలా చేస్తుంది.

వెదురు రెమ్మలు ఎక్కడ నుండి వస్తాయి?

వెదురు రెమ్మలు లేదా వెదురు మొలకలు అనేది బాంబుసా వల్గారిస్ మరియు ఫిలోస్టాచిస్ ఎడులిస్‌తో సహా అనేక వెదురు జాతులలో తినదగిన రెమ్మలు (భూమి నుండి బయటకు వచ్చే కొత్త వెదురు కల్మ్స్). వీటిని అనేక ఆసియా వంటకాలు మరియు పులుసులలో కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు.

వెదురు రెమ్మలో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉందా?

వెదురు రెమ్మలు అద్భుతమైన పొటాషియం స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల తాజా షూట్‌లో 533 mg లేదా 11% పొటాషియం రోజువారీ అవసరమైన స్థాయిలో ఉంటుంది. పొటాషియం అనేది సెల్ మరియు శరీర ద్రవాలలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఇది సోడియం ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడం ద్వారా హృదయ స్పందన రేటు మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

గర్భిణీ స్త్రీ వెదురు రెమ్మలను తినవచ్చా?

వెదురు రెమ్మలు గర్భాశయ సంకోచాలను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు మంచివి, అవి సాధారణ ప్రసవానికి సహాయపడతాయి.

వెదురు రెమ్మలలో సైనైడ్ ఉంటుందా?

వెదురు రెమ్మలలో 1000 mg/kg హైడ్రోజన్ సైనైడ్ ఉండవచ్చు, ఇది కాసావా దుంపలలో కనుగొనబడిన మొత్తాల కంటే గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే, పంట కోసిన తరువాత సైనైడ్ కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గుతుందని నివేదించబడింది.

అన్ని వెదురు రెమ్మలలో సైనైడ్ ఉంటుందా?

ముందే చెప్పినట్లుగా, తెలిసిన వెదురు జాతులలో కేవలం 10% మాత్రమే తినదగిన రెమ్మలను పెంచుతాయి. అన్ని వెదురు జాతులు ఈ తినదగిన జాతులతో సహా సైనైడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అవి తక్కువ స్థాయిలో టాక్సిన్ కలిగి ఉండవచ్చు లేదా ఆకృతి మరియు తీపి కారణంగా ఇతర జాతుల కంటే రుచిగా ఉంటాయి.

మీరు వెదురు రెమ్మలను ఎంతకాలం ఉడకబెట్టాలి?

మీడియం వేడి మీద కుండ ఉంచండి, నీటిని మరిగించి, స్థిరమైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టేందుకు వేడిని సర్దుబాటు చేయండి. అది తీవ్రంగా ఉడకనివ్వవద్దు. రెమ్మలను 45 నుండి 50 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి లేదా ఒక స్కేవర్ లేదా చెక్క టూత్‌పిక్ కోర్ గుండా వెళుతున్నప్పుడు ఎటువంటి ప్రతిఘటనను ఎదుర్కొనే వరకు.

మీరు తినడానికి వెదురు రెమ్మలను ఎలా సిద్ధం చేస్తారు?

తాజా వెదురు రెమ్మలను సిద్ధం చేయడానికి, పీచుతో కూడిన బయటి పొరలు మరియు అదనపు ఆకులను కత్తిరించండి, కానీ లేత ఆకులను రిజర్వ్ చేయండి, ఎందుకంటే అవి తినదగినవి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన, ఉప్పునీరులో మూత లేకుండా రెమ్మలను ఉడికించి, ఆపై వాటిని ముక్కలు చేసి మీకు నచ్చిన డిష్‌లో జోడించండి.

మీరు వెదురు రెమ్మలను ఎలా శుభ్రం చేస్తారు?

గట్టి చిట్కా మరియు దిగువ భాగాలను కత్తిరించండి. అలాగే, దిగువ భాగం యొక్క బయటి పొర నుండి ఎగుడుదిగుడుగా ఉన్న భాగాన్ని షేవ్ చేయండి. వెదురు రెమ్మలన్నీ గట్టి ఆకుల నుండి ఒలిచిన తర్వాత, ఏదైనా అదనపు చేదును తొలగించడానికి వాటిని 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి. ముందుగా వండిన వెదురు రెమ్మలను నీటిలో ఉంచి 1 వారం వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.

వెదురు రెమ్మలు ఎందుకు శాకాహారి కాదు?

వెదురు రెమ్మలు శాకాహారి. వెదురు రెమ్మలు వెదురు మొక్క నుండి కూరగాయ మరియు జంతు ఉత్పత్తి లేదా ఉప ఉత్పత్తి కాదు, కాబట్టి దీనిని శాకాహారి ఆహారంగా మారుస్తుంది.

తయారుగా ఉన్న వెదురు రెమ్మలు వండారా?

తయారుగా ఉన్న వాటిని ముందుగా ఉడికించి, నీటిలో ప్యాక్ చేస్తారు. మీరు తయారుగా ఉన్న రెమ్మలను పూర్తిగా, తరిగిన లేదా ముక్కలుగా విక్రయించవచ్చు.

కుక్కలు వెదురు రెమ్మలను తినవచ్చా?

చిన్న సమాధానం అవును, వెదురు రెమ్మలు కుక్కలు తినడానికి సురక్షితం. అవి మీ కుక్కకు ఆసక్తికరమైన విందులు మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. అయితే, ఎప్పటిలాగే, మీ కుక్కకు మానవ ఆహారాన్ని తినిపించే ముందు మీరు తప్పనిసరిగా మీ వెట్‌ని అడగాలి, వెదురు రెమ్మలు కూడా ఉన్నాయి.

వెదురు రెమ్మల నుండి మీరు చేదును ఎలా పొందుతారు?

విత్తనాలు తొలగించబడిన కొన్ని మిరపకాయలను వేసి, కుండలో బియ్యం నీటిని పోయాలి. వెదురు రెమ్మలు మెత్తబడే వరకు మీడియం నిప్పుతో వాటిని ఉడకబెట్టండి. వెదురు రెమ్మలు చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి, వాటిని పై తొక్క మరియు శుభ్రమైన నీటితో చాలా సార్లు కడగాలి. అప్పుడు వెదురు రెమ్మలు చేదుగా ఉండవు మరియు వాటిని ఉడికించాలి.

వెదురు రెమ్మలు ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం ఉంటాయి?

తాజా వెదురు రెమ్మలను ప్లాస్టిక్ సంచులలో 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. వాటిని కూడా ఉడికించి తర్వాత స్తంభింపజేయవచ్చు.

వెదురు రెమ్మలలో సిలికా ఉంటుందా?

వెదురు సహజ సిలికా యొక్క అత్యంత సంపన్నమైన మూలం, ఇందులో 70% కంటే ఎక్కువ ఆర్గానిక్ సిలికా ఉంది, ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించే గుర్రపుశాల మొక్క (ఈక్విసెటమ్) (5% నుండి 7% సిలికా)లో కనిపించే స్థాయి కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ.

వెదురు రెమ్మలను ఎవరు తింటారు?

జపాన్, చైనా, థాయ్‌లాండ్, భారతదేశం, ఆఫ్రికా మరియు కొన్ని లాటిన్ దేశాలలో దీనిని రోజూ కూరగాయలుగా తింటారు. తైవాన్, థాయిలాండ్ మరియు చైనాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వెదురు రెమ్మలను ఎక్కువగా తినే మరియు ఎగుమతి చేసే మూడు దేశాలు.

వెదురు రెమ్మలు తల్లిపాలకు మంచిదా?

బ్రెస్ట్ ఫీడింగ్ మమ్మీలు చింత లేకుండా వెదురు రెమ్మలను ఆస్వాదించవచ్చు. అవి పోషకమైనవి మరియు కొన్ని తల్లులకు పాల ఉత్పత్తిని కూడా పెంచుతాయి. వెదురు రెమ్మలు శరీరంలో యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీవైరల్ ప్రభావాలకు గొప్పగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీ బిడ్డ మాన్పించినట్లయితే (6 నెలలు +), మీరు అతని లేదా ఆమె ఆహారంలో దీన్ని జోడించవచ్చు.

వెదురు రెమ్మలు మీకు అనారోగ్యం కలిగిస్తాయా?

వెదురు రెమ్మలు పోషక విలువలను అందిస్తున్నప్పటికీ, అవి సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్‌లు (అంటే టాక్సిఫిలిన్) అని పిలువబడే విషపూరిత సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి హైడ్రోజన్ సైనైడ్ (HCN) ఏర్పడటానికి మొక్కల కణాల అంతరాయంపై విచ్ఛిన్నమవుతాయి.

మీరు అన్ని వెదురు రెమ్మలను తినగలరా?

కాబట్టి…. వెదురు రెమ్మలన్నీ తినదగినవేనా అనే ప్రశ్నకు తిరిగి వెళ్ళు. ఒక రకంగా చెప్పాలంటే, అవుననే చెప్పాలి, కానీ చేదు రుచిని తగ్గించడానికి మరియు విషాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి రెమ్మలను చాలాసార్లు ఉడకబెట్టడం (మధ్యలో నీటిని మార్చడం) ద్వారా చాలా చేదు రుచిగల వాటిని జాగ్రత్తగా తయారు చేయడం ద్వారా మాత్రమే.

నేను నా పెరట్లోని వెదురు రెమ్మలను తినవచ్చా?

వెదురు రెమ్మలు చాలా రకాల్లో తినదగినవి మరియు స్టైర్ ఫ్రైస్ మరియు ఇతర వంటకాల్లో చక్కని క్రంచ్‌ను అందిస్తాయి. అనేక ఆసియా దేశాలలో, వెదురు రెమ్మలను కూరగాయలుగా జాతీయ పంటగా పండిస్తారు.