ఆసియా చికెన్ నూడిల్ సూప్

అల్లం మరియు వెల్లుల్లిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మిరపకాయను సగానికి తగ్గించి, కోర్ తొలగించి మెత్తగా కోయాలి.

బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, అల్లం మరియు వెల్లుల్లిని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కారం మరియు లెమన్ గ్రాస్ పేస్ట్ వేసి క్లుప్తంగా వేయించాలి. చికెన్ స్టాక్ 500 ml పోయాలి, వేసి తీసుకుని, మాంసం కడగడం, జోడించండి మరియు ఒక తేలికపాటి వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ప్యాకెట్‌లోని సూచనల ప్రకారం పాస్తాను సిద్ధం చేయండి. క్యారెట్ పీల్ మరియు స్టిక్స్ కట్. మిరపకాయను శుభ్రం చేసి ముతక ముక్కలను కట్ చేసి, లీక్ శుభ్రం చేసి, కడిగి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి చికెన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.

క్యారెట్, మిరపకాయ, లీక్ మరియు మిగిలిన స్టాక్‌లను సూప్‌లో వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు మరియు సోయా సాస్ తో సూప్ సీజన్.

చికెన్‌ను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసి సూప్‌లో జోడించండి. నూడుల్స్‌ను సూప్ ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు పైన వేడి సూప్‌తో ఉంచండి. కొత్తిమీరతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.