వేయించిన కూరగాయలు మరియు వైల్డ్ రైస్‌తో ఆసియా సాల్మన్ ఫిల్లెట్

మెరీనాడ్ సాల్మన్

• సోయా సాస్, రైస్ వెనిగర్, ఆలివ్ ఆయిల్, మిరపకాయ (పిట్ మరియు మెత్తగా తరిగిన), తాజాగా తురిమిన అల్లం, నిమ్మరసం మరియు అభిరుచి, కొబ్బరి పువ్వు సిరప్ మరియు సన్నగా తరిగిన లెమన్‌గ్రాస్‌లను ఒక గిన్నెలో కలపండి. కడిగిన ఫిల్లెట్లలో ఉంచండి, అన్ని వైపులా చల్లుకోండి, కొన్ని తరిగిన కొత్తిమీర కాడలతో చల్లుకోండి మరియు రేకుతో కప్పండి. కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిటారుగా ఉండనివ్వండి.
• వోక్ కూరగాయలను కడగాలి లేదా తొక్కండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి క్యారెట్‌లను నువ్వుల నూనెలో వేయించాలి, 3 నిమిషాల తర్వాత మిరపకాయ స్ట్రిప్స్, సుమారు 5 నిమిషాల తర్వాత ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మితమైన వేడి మీద వేయండి, అవసరమైతే కొద్దిగా ద్రవాన్ని జోడించండి / నేను కూరగాయల స్టాక్‌ని ఉపయోగిస్తాను. చివర్లో, సోయా సాస్ మరియు నిమ్మరసంతో సీజన్ చేయండి, సోయా సాస్‌తో తగినంత ఉప్పగా లేకపోతే ఉప్పు కలపండి. తాజాగా తరిగిన కొత్తిమీరతో మిరియాలు మరియు చల్లుకోండి.
• భారీ పాన్‌లో 3 టేబుల్‌స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఫ్రైయింగ్ ఆయిల్‌ను వేడి చేసి, సాల్మొన్‌ను చర్మం వైపుకు క్రిందికి వేసి, వేడిని తగ్గించి, 1-2 సార్లు వేయించాలి.
• నిన్న నేను సాల్మొన్‌కు వేయించిన కూరగాయలు, కొన్ని అడవి బియ్యం మరియు బేబీ బచ్చలికూర మరియు తాజా ముంగ్ బీన్ మొలకలతో చేసిన సలాడ్‌ని అందించాను. తేలికైన మరియు గొప్ప భోజనం నిజంగా తేడాను కలిగిస్తుంది - సాపేక్షంగా తక్కువ ప్రయత్నం కోసం (ముందుగా చేపలను మెరినేట్ చేయడం మినహా). మెరీనాడ్ యొక్క పరిమాణాలు మీకు నచ్చిన విధంగా మారవచ్చు!